Moj profil
Funsi
16.5.2009.

Muffini s brusnicom i narančom

40 minuta
31

Ovo je moj prvi recept za muffine (original američki) davno pronađen na netu i meni je najdraži zbog sastojaka koji su me i na prvu privukli… brusnice i naranče …. S godinama pravljenja pretrpio je neke moje male preinake, a ovi muffini su stvarno super….

Ovo je moj prvi recept za muffine (original američki) davno pronađen na netu i meni je najdraži zbog sastojaka koji su me i na prvu privukli… brusnice i naranče …. S godinama pravljenja pretrpio je neke moje male preinake, a ovi muffini su stvarno super….

Funsi
16.5.2009.

Sastojci

Za 12 muffina
1 i 1/2 šalica glatkog brašna
1 šalica smeđeg šećera
1 vanilin šećer
1 i 1/2 žličica praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
1/2 žličice soli
2 manja jaja
3/4 šalice mlijeka
2/3 šalice biljnog ulja
2 naranče (srednje veličine)
3/4 šalice sušenih brusnica

Priprema

Za ove muffine najprije treba izribati koricu naranči, iscijediti sok, isjeckati sušenu brusnicu na manje komadiće (ne treba baš previše sitno) i sve to zajedno izmiješati u zdjeli. (Dodajte i “meso” od naranči koje je ostalo od cijeđenja). Sve to pokriti i ostaviti stajati u hladnjaku oko sat vremena.
1.

U većoj pusudi za miješanje izmiješati sve suhe sastojke (brašno, šećere, sol, sodu i prašak za pecivo)

2.

U drugoj posudi pjenjačom lagano stući jaja pa dodati mlijeko i ulje.

3.

Tekuće sastojke dodati u posudu sa suhim sastojcima pa dodati brusnicu i naranču i sve zajedno miješati mikserom dok ne nastane glatka smjesa.

4.

U kalup za muffine staviti papirnate košarice i u svaki kalupić staviti dvije žlice smjese (do visine košarice).

5.

Muffine peći oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 175°C.

Posluživanje

Poslužiti možete uz čaj ili kako god želite. Moji ih klinci nose u školu za užinu.

  • Muffins(3)
  • Brusnica(1)
  • Muffinsi(1)
  • Muffins-slatki(1)
  • Mafini(1)
  • Mmm-muffini(1)

6

mljac, ovo je sigurno fino, a i zdravo!

Hvala draga što si isprobala i što si zadovoljna… i mi svi volimo svakakve muffine ali ovi su mi nekako posebni, drugačiji, kao što sam već u uvodu napisala.

Načelno muffine obožavam a ovi su super isprobala sam