Moj profil

muffini s jabukama, cimetom i stevijom

40 minuta
26
muffini s jabukama, cimetom i stevijom

u potrazi za zdravim desertima koji ne gube na okusu,  "slučajno" mi uspjelo ;) pa sam se ohrabrila objaviti svoj prvi recept za muffine namjenjen onima koji paze na unos šećera

u potrazi za zdravim desertima koji ne gube na okusu,  "slučajno" mi uspjelo ;) pa sam se ohrabrila objaviti svoj prvi recept za muffine namjenjen onima koji paze na unos šećera

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3 manje jabuke, ja sam koristila idared
2 čajne žličice cimeta
2gr stevije - bijeli prah
1 šalica glatkog brašna
0.5 šalice oštrog brašna
0.5 šalice raženog brašna
pola vrećice praška za pecivo
2,5 dl mlijeka
0,5 dl ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

jednu i pol jabuku oguliti, očistiti od koštica i nasjeckati na što sitnije komadiće te staviti u posudu

2.

dodati cimet i 2g stevije (dvije priložene mjerice) i po želji još žlicu šećera (ovisno o kiselosti jabuka, ja nisam).

3.

pomiješati sve vrste brašna, dodati prašak za pecivo i prosijati po jabukama

4.

dodati ulje, mlijeko i jaje i sve lagano kuhačom promiješati da se spoji.

5.

raspodijeliti smjesu u kalup za muffine (predlažem papirnate kalupiće kako bi izbjegli dodatno mašćenje kalupa) i po vrhu svakoga zataknuti komadiće jabuke i pol koji su preostali da nisu u smjesi. Staviti peći na 180 stupnjeva 20ak minuta, ovisno o pećnici.

Posluživanje

Ohladite ih prije nego skidate papirnate kalupiće jer su prilično prhki i krhki. Idealan doručak uz čašu cijeđenog soka od jabuke!

  • Stevia(2)
  • Jabuke(1)
  • Mafini-slatki(1)
  • Muffins-jabuke-stevia(1)
  • Mafini(1)
  • Gaga(1)

7

Koristim i ja stesweet s inulinom. može se kupiti u trgovinama bio prehrane. ako pretjerate sa stevijom, postane gorko, odnosno kao da koristite neki umjetni zaslađivač. Radije dodajte žlicu šećera u količinu stevije u receptu.

Gdje kupite bijelu steviju?

Ja sam stavila preporucenu dozu puta dva jer imam SteSweet steviju pa je ona malo manje slatka i ispali su mi kao da u njima nema ni mrvice slatkoga, čak su mi se i jabuke totalno "izgubile", a i tekstura muffina je ispala pudingasta. To je vjerojatno jer nisam koristila oštro brašno jer ga nisam imala :(. Sljedeći put pratim recept i stavljam 10 puta više stevije, bolje da je slađe nego uopće slatko 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Muffins s jabukom
dianamakarska

Muffins s jabukom