Moja sestra je rekla da su fe-no-me-nal-ni! Prosudite sami :)
Moja sestra je rekla da su fe-no-me-nal-ni! Prosudite sami :)
Sastojci
Priprema
Maslac rastopite i ostavite na sobnoj temperaturi da se malo ohladi. Jaje razmutite te umiješajte maslac. Dodajte šećer, sok i koricu naranče, te mješajte pjenjačom dok se sve ne stopi.
Upalite pećnicu da se grije na 180°C
U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, muškatni orašćić, đumbir, piment i sol.
Jabuke ogulite, očistite i nasjeckajte na kockice. Također nasjeckajte orahe.
Smjesu sa jajem umiješajte u smjesu sa brašnom. Na kraju dodajte jabuke, brusnice i orahe i lagano miješajte žlicom dok se dobro ne pomješa.
Napunite košarice za muffine smjesom do 3/4 dubine, te pecite 25-30 minuta.
Posluživanje
Meni je ova količina smjese bila dovoljna za 13 košarica. Kažu da je 13 nesretan broj, ali ja nisam vidjela ništa nesretno u finom mirisu koji se širio kuhinjom dok su se pekli, a bome ni u finom okusu :)
Dobar tek!
8