Prenosim vam recept za muffine iz knjige "Vrhunska čokolada" Arnauda Delmontela i Davida Battya. A. Delmontel školovan je u poznatim gastronomskim kućama kao što su La Maree ili La Maison, a nakon toga odlazi u Matignon, premijersku rezidenciju, kao slastičar. D. Batty strastveni je obožavatelj kulinarskog umijeća, osmislio je brojne reportaže o kulinarskim trendovima u Parizu. S Marion Bellini sastavio je "Udvoje u kuhinji", djelo o četveroručnom kuhanju.
Prenosim vam recept za muffine iz knjige "Vrhunska čokolada" Arnauda Delmontela i Davida Battya. A. Delmontel školovan je u poznatim gastronomskim kućama kao što su La Maree ili La Maison, a nakon toga odlazi u Matignon, premijersku rezidenciju, kao slastičar. D. Batty strastveni je obožavatelj kulinarskog umijeća, osmislio je brojne reportaže o kulinarskim trendovima u Parizu. S Marion Bellini sastavio je "Udvoje u kuhinji", djelo o četveroručnom kuhanju.
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Istucite jaja. U zdijeli izmješajte 1,4 dl vode, ulje, istučena jaja, dodajte sol i šećer. izmješajte brašno i prašak za pecivo ( brašno možete prosijati, meni se to nikad neda raditi i isto su dobri) i dodajte smjesi. Dodajte komadiće čokolade i sve izmješajte. Smjesu ulijte u u kalupe premazane maslacem, stavite u pećnicu i pecite 20 do 25 minuta.
Varijanta: prije pečenja u smijesu dodajte 100 g naribane narančine korice za još snažniji okus
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara