Moj profil

Muffini sa šunkom i sirom

80 minuta
322
Muffini sa šunkom i sirom

Htjela bi s vama podijeliti ovaj divan recept za muffine jer su meni ovo najbolji slani muffini koje sam probala dosad! Dosta su drugačiji od ostalih recepata za muffine sa šunkom i sirom koje sam našla ovdje, jer se ovi rade od dizanog tijesta. Zato njihova izrada traje i malo dulje od ostalih muffina ali vjerujte mi isplati se ;)

Htjela bi s vama podijeliti ovaj divan recept za muffine jer su meni ovo najbolji slani muffini koje sam probala dosad! Dosta su drugačiji od ostalih recepata za muffine sa šunkom i sirom koje sam našla ovdje, jer se ovi rade od dizanog tijesta. Zato njihova izrada traje i malo dulje od ostalih muffina ali vjerujte mi isplati se ;)

Sastojci

250 g brašna
prstohvat soli
120-150 g kuhane šunke
120-150 g sira (naribati)
svježi vlasac ili bosiljak, po želji

Priprema

1.

Kvasac razmutite u 125 ml mlake vode, zajedno sa šećerom pa ostavite da se diže 15 min. U zdjelu stavite brašno, sol, kvasac i maslinovo ulje pa umijesite glatko tijesto. Ostavite na toplom da se diže oko pola sata, tj. dok se ne udvostruči.

2.

Šunku usitnite na kockice. Izmješajte sa sirom, sjeckanim bosiljkom, razmućenim jajem, i 2-3 žlice pasirane rajčice, te posolite i popaprite smjesu.

Namastite 2 lima za muffine (meni je ispalo 16 komada).

3.

Udvostručeno tijesto malo premijesite, pa razvaljaje u tanji pravokutnik. Premažite sa umakom koji ste napravili tako da ste pomiješali preostalu pasiranu rajčicu, nasjeckani bosiljak, sol i papar, pa zarolajte po dužini. Sada od te "kobasice" režite malo deblje ploškice (debljine cca 3 cm), pa ih polegnite u kalupiće, tako da kalupe do pola napunite tijestom (malo ga "ugurajte" prstima) pa na to rasporedite po žličicu smjese od šunke i sira . Ostavite da se digne još kojih 15-20 min, a za to vrijeme upalite pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite 15-20 min, malo ohladite u kalupu pa vadite. Najbolji su još topli.

Posluživanje

Muffini koji vam ostanu  nakon prve ture "njupanja"  stavite u mikrovalnu na 20-30 sec prije nego ih idete jesti i bit će ponovno savršeno meki i ukusni!

Klik :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima