Ovo možete praviti u obliku muffina ili u obliku kolača, izbor je vaš. Ja sam ih pravila kao muffine da bi deca mogla lakše da ih jedu sa njihovim malim ručicama a ako pravite u obliku kolača, pravite ga u duguljastom plehu i poslužiti sa kafom ili čajem.
Ovo možete praviti u obliku muffina ili u obliku kolača, izbor je vaš. Ja sam ih pravila kao muffine da bi deca mogla lakše da ih jedu sa njihovim malim ručicama a ako pravite u obliku kolača, pravite ga u duguljastom plehu i poslužiti sa kafom ili čajem.
Sastojci
Priprema
Odvojiti belanca od žumanca i ostaviti ih da odstoje na sobnoj temperaturi.
Brašno, prašak za pecivo, puding od vanile ili gustin, i prstohvat soli izmešati i ostaviti sa strane.
Umutiti belanca u mek šne pa onda dodavati po malo šećera u prahu i umutiti u čvrst šaum, dodavati jedno po jedno žumance i svaki put kad ste dodali žumance dobro umutiti da se sjedini sa masom.
Dodati vanilu, limunovu koricu, ulje i pire od jabuka ( ako nemate pire od jabuka stavite 4 kašike ulja, ja namerno dodajem pire da bih smanjila količinu masnoće ) i sve to umutiti zajedno.
Uzeti žicu za mućenje i sa njom, po malo dodavajući brašno, sjediniti sve zajedno...masa je dosta gusta.
Staviti papirne korpice u pleh za muffine i u svaki sipati skoro da su puni.
Trešnje očistiti od koštica i u svaki muffin zabosti jednu, pritisnite ih malo da uđu u testo a druge dve stavite kako volite, ja sam namerno ostavila drške na po dve a onu, koju sam gurnula u testo, njoj sam skinula dršku.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 175°C oko 20 minuta ili dok vam ne porumene odozgore.
Ako pečete u duguljastom kalupu, dobro ga podmazati sa hladnim puterom, posuti sa malo brašna i otresti višak ili koristiti PAM sprej za pečenje.
Sipati masu u kalup, poravnjati i odozgore pobacati trešnje, neke gurnite u testo, neke ostavite da su gore.
U tom kalupu se testo mora duže peći, najmanje pola sata do 40 minuta.
Ohladiti na žici i poslužiti sa sokom, mlekom, kafom, čajem ili hladnim čajem...šta god vi volite.
Prijatno!!!!!
7