Muffini sa srcem i od srca :-)
Sastojci
Priprema
Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg.
U drugoj posudi pjenasto izradite žutanjke sa šećerom, dodajte ulje i vodu, a zatim i brašno promiješano sa praškom za pecivo i vanilin šećerom.
U smjesu dodajte naribanu koricu limuna i lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Odvojite trećinu smjese u koju ćete dodati boju po izboru. Dobro promiješajte. Smjesu zatim izlijte u manju posudu za pečenje. Stavite u pećnicu na 180°C. Izvadite kada smjesa bude dovoljno čvrsta da možete izrezivati oblike. Ako ste biskvit kojim slučajem previše ispekli, možete ga malo poprskati mlijekom kako ne bi bio presuh kada sve bude gotovo.
Izrezane oblike dobro ohladite.
Kalupe za muffine obložite papirnatim košaricama, stavite na dno malo smjese, a u sredinu izrezano srce. Srce postavite vertikalno, pridržavajte ga rukom dok punite ostatak košarice smjesom. Malo ćete uprljati prstiće, ali isplati se :)
Pecite na 180°C dvadesetak minuta.
15