Moj profil

Muffinsi od fazalisa i kokosa

16

Egzotična kombinacija sočnih fazalisa i kokosa u mekanom maffinu, utopljenim u belu čokoladu

Egzotična kombinacija sočnih fazalisa i kokosa u mekanom maffinu, utopljenim u belu čokoladu

Sastojci

TESTO
300 g fazalisa
150 g maslaca
130 g šećera
1 kes. ribane limunove korice (npr. Citro-Back)
prstohvat soli
150 g brašna
100 g kokosovih mrvica
75 ml mleka
DEKORACIJA
300 g bele kuverture/čokolade
200 g fazalisa

Priprema

1.

Fazalise izvaditi iz mahune i plodove narezati na pola. Pleh za muffinse podmazati i posuti brašnom. Maslac, šećer, vanilin šećer, limunovu koricu u so, kremasto ulupati. Mešajući dodavati jedno po jedno jaje. Nastavite da mutite dok se šećer ne otopi. Brašno, prašak za pecivo i kokos izmešati i zajedno s mlekom umešati u masu. Testom napuniti formu, a voće utisnuti u testo. Ispeći u zagrejanoj pećnici na 175*C, oko 25 minuta.

2.

2-3 minuta nakon pečernja, izvaditi kolače iz kalupa i pustiti ih da se skroz ohlade, na rešetki.

3.

50 g bele čokolade fino naribati. Ostatak naseckati i otopiti nad vodenom parom. Otvoriti mahune fazalisa i izvući ih na gore, tako da ostanu na plodu. Do pola ih umočiti u čokoladu i pustiti ih na žicu da se stegne. Mauffine takođe do pola umočiti u čokoladu, okrenuti ih naopako i ostaviti ih da se čokolada stegne. Nakon toga, muffine poređati na tanjir, glaziranim delom nadole i ukrasiti glaziranim fazalisima i ribanom čokoladom.

  • Mafini(1)
  • Muffins(1)
  • Kokosic(1)

5

Pravila sam ih prije par dana. Ukusni i fini. Nisam ih mogla slikat jer su mi se zaljepili za silikonske kalupe🙁. Zna li neko zašto?

Ovo ću siguro pravit. Draga od sina obožava fizalis i kokos paću je jednom iznenadit.

Slika mi se posebno sviđa!

Lijepo izgleda. Nisam nikad probala to voće, a kokos volim.Sigurno je fino...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)