Muffinsi sa šljivama

Očistite šljive do koštica

U jednoj posudi pomiješaje obje vrste brašna sa praškom za pecivo i cimetom.

U drugoj posudi istucite jaja sa šećerom, dodajte sir, dobro istucite. Dodajte kiselo vrhnje i rastopljeni maslac. Izmiješajte.

Smjesu od jaja i sira polako ulijevajte u brašno. Na kraju dodajte mlijeka tako da vam tijesto ostane gusto ali da se može izmiksati.

Kalup obložite košaricama i punite ih pomoću 2 žlice, tako da jednom grabite tijesto iz zdjele a drugom skidate sa žlice u košaricu. Neka u svakoj košarici bude i vrhom puna žlica tijesta.

U svaku košariscu stavite 1 šljivu i drvenim štapićem ju utisnite u tijesto. Na vrhu treba ostati tijesto.

Pecite na 180 C, 20 minuta