mufini -svi ih znamo, jednostavni za napraviti kao palačinke, samo bez onog stajanja kraj usijane ploče štednjaka...
ja sam dijabetičar i potpuno sam izbacila bijelo brašno iz prehrane pa sam pokušala u osnovni recept za mufine unijeti neke preinake. Rezultat je odličan!
Uz neke izmjene i dorade, evo konačne verzije recepta
mufini -svi ih znamo, jednostavni za napraviti kao palačinke, samo bez onog stajanja kraj usijane ploče štednjaka...
ja sam dijabetičar i potpuno sam izbacila bijelo brašno iz prehrane pa sam pokušala u osnovni recept za mufine unijeti neke preinake. Rezultat je odličan!
Uz neke izmjene i dorade, evo konačne verzije recepta
Sastojci
Priprema
prvo izmiksati tekuće sastojke: jaja, mlijeko, jogurt,rastopljeni maslac, vanilin ekstrakt
zatim izmiješati suhe sastojke: brašno, sol, steviu, naribanu limunovu (narančinu) koricu, prašak za pecivo
mokre i suhe sastojke spojiti, u kalup za mufine postaviti košarice i svaku napuniti smjesom do 3/4. U to utisnuti po 4 polovice trešanja.
Ukoliko radite s borovnicama, tad ih umiješajte u smjesu cca 20 dg
peći 30 min. na 180 stupnjeva
kad se pečeni mufini ohlade, poslažite ih na tanjur i samo gledajte kako nestaju :)
Posluživanje
na isti način radim i mufine s borovnicama, samo što u tom slučaju borovnice umiješam u smjesu i punim kalupiće, po nekoliko zrna ostavim za vrh, a sve još malo zalijem s nekoliko kapi sirupa od agave. Oni koji koriste šećer mogu po borovnicama posipati malo smeđeg šećera, a i umjesto limunove korice može se dodati korica naranče.
Kao što se vidi, slatkoću nisam striktno odredila jer svatko može dodati prema svom ukusu.
Kako je tebi ispao recept?
7