Mmmm…
Sastojci
Priprema
Žumanca,šećer, vanilu, maslac i mleko skuvati na pari ili u mikrotalasnoj.
Dodati belu čokoladu i mešati dok se ne otopi.
Sjediniti masu sa umućenom slatkom pavlakom.
Voće kratko prokuvati(ako volite slađe dodajte i malo šećera) i propasirati.
U čaše ili činije sipati malo voća, pa staviti mus od bele čokolade.
Dobro ohladiti pre služenja.
Posluživanje
U voće se može staviti i želatin,ali ja mislim lično da nema potrebe.Ali ko voli…
Hvala na odgovoru, nisam najsigurnija šta se desilo, nije mi fil od jaja proključao, niti se previše zgusnuo, ali kad sam ga pomesala sa čokoladom, baš se sve zgusnulo poput žvake, pa mi je onda bilo teško da pomešam to sa ulupanom pavlakom. I završilo se u grudvicama 🙁. Bar kad bih otkrila grešku. No, hvala u svakom slučaju.
Ne,ne,nikako ne sme da prokljuca.Koliko mogu da zakljucim,problem ti je nastao od lose skuvanog fila.Masu kuvas na pari,neprestano muteci,ne sme da provri,a gotovo je kada se malo zgusne.Izgleda nekako kao malo gusci med.Moze da se sjedini sa pavlakom i mikserom,ali na najmanjoj brzini,mada ja vise volim da koristim zicu za mucenje,tako ostane onako lagana i vazdusasta.
Licno,preporucujem ti kuvanje u mikrotalasnoj,ako je imas ili koristis.Umucena zumanca ubacis u mikrotalasnu na 30 sekundi,izvadis i promesas,pa opet ubacis na 10 sekundi,izvadis i promesas,pa opet 10 sekundi,dok ne dobijes odgovarajucu gustinu.Ovakav nacin je mnogo laksi,ali ne potrebno malo prakse.Prvih par puta,ja sam dobijala kajganu 😁
Ne mora skroz da se ohladi,ali ne bi bilo lose da ga malo prohladis,pre ubacivanja u pavlaku.
Nadam se da sam ti barem malo pomogla.
17