Moj profil

Musaka od kelja - Lchf ručak

90 minuta
37
Musaka od kelja - Lchf ručak

Kad spomenete ljudima da se može lepo jesti, a ne izneti na sto ni hleb, ni testenine, ni pirinač, ni krompir... najčešća reakcija je da to onda mora biti skup ručak, od ko zna kakvih kerefeka i više Vas ne slušaju. Otpišu u startu mogućnost da se može biti sit od nečega što nije sve ono pobrojano. Da Vas razuverim, može se jesti i bez tih priloga i može se jesti kvalitetno, a pri tom niste gladni bar 5-6 sati i ne čeznete za nekom grickalicom. Kvaka 22 leži u dosta povrća i ne izbegavanju masnoća. Naravno, u masnoće ne računam suncokretovo ulje, ne daj Bože margarin, dobrodošli su puter, maslo, mast, maslinovo ulje, kokosovo ulje (ovo izbegavam da obrađujem termički, pisaću jednom više o tome). Kelj! Tek je to prokažena namirnica. Mnogi je ne vole, smeta im njen karakterističan miris. Ne odustajte tako lako, kratko kuvanje od 5 minuta i kasnije pečenje u rerni, u ovoj musaki, daje potpuno novi ukus kelju. Verujte, čak je i moje dete izjavilo ok je, ne volim kelj, ovo je bilo dobro, stavila sam pavlaku. Mislim se ja, važno da si ti pojela kuvano :D

A sad recept!

Kad spomenete ljudima da se može lepo jesti, a ne izneti na sto ni hleb, ni testenine, ni pirinač, ni krompir... najčešća reakcija je da to onda mora biti skup ručak, od ko zna kakvih kerefeka i više Vas ne slušaju. Otpišu u startu mogućnost da se može biti sit od nečega što nije sve ono pobrojano. Da Vas razuverim, može se jesti i bez tih priloga i može se jesti kvalitetno, a pri tom niste gladni bar 5-6 sati i ne čeznete za nekom grickalicom. Kvaka 22 leži u dosta povrća i ne izbegavanju masnoća. Naravno, u masnoće ne računam suncokretovo ulje, ne daj Bože margarin, dobrodošli su puter, maslo, mast, maslinovo ulje, kokosovo ulje (ovo izbegavam da obrađujem termički, pisaću jednom više o tome). Kelj! Tek je to prokažena namirnica. Mnogi je ne vole, smeta im njen karakterističan miris. Ne odustajte tako lako, kratko kuvanje od 5 minuta i kasnije pečenje u rerni, u ovoj musaki, daje potpuno novi ukus kelju. Verujte, čak je i moje dete izjavilo ok je, ne volim kelj, ovo je bilo dobro, stavila sam pavlaku. Mislim se ja, važno da si ti pojela kuvano :D

A sad recept!

Sastojci

za
1 srednja glavica kelja
500 gr mlevenog junećeg mesa
1 srednji praziluk
4 čena belog luka
1 mala kafena šolja pirinča (ova količina pirinča na celo jelo može da prođe u lchf kad su u pitanju sarma ili punjene paprike. Ako ne želite ni malo da stavite onda je ok i bez)a
2 veća jaja
1 čaša milerama (180 ml)
1 dcl mleka
so, biber, slatka mlevena crvena paprika domaća mešavina sušenog povrća, peršun suv ili svež

Priprema

1.

Praziluk iseći sitno, isprati pod mlazom hladne vode. Beli luk iseckati.

2.

Kelj očistiti od žilavih spoljnih listova i iseći na četvrtine. U veći lonac staviti vodu, sa dve ravne kašike soli, da prokuva. Ubaciti kelj, kad provri kuvati 5 minuta. Izvaditi ga iz vode da se prohladi i ocedi.

3.

Polovinu isečenog kelja staviti na dno pekača koji ste podmazali mašću ili izabranom masnoćom.

4.

Prodinstati praziluk, dodati meso, varjačom ga razabrati da ne bude grudvica, dinstati samo da pobeli i dodati pirinač, beli luk, so, biber, sušeno povrće, svež ili sušen peršun i slatku crvenu papriku. Sve izmešati i rasporediti preko kelja.

5.

Na meso staviti drugu polovinu isečenog kelja i zaliti mešavinom 2 jaja, milerama, mleka, malo soli i bibera.

6.

Rernu zagrejati  na 220C i peći dok ne porumeni.

Posluživanje

Servirati uz omiljenu salatu. Ovog puta sam birala salatu od cvekle.

  • Lchf(2)
  • Kelj(2)
  • Lchf-slano(1)
  • Musaka(1)
  • Povrce-kelj(1)
  • Gotveni-jadenja-kelj(1)

3

Znam da je ukusna, pravila slično od kelja i poriluka, bez riže -https://www.coolinarika.com/preview/recept/musaka-od-kelja-i-poriluka/.👋

Hvala ti, AnaS! :-)

u potpunosti se slažem: izvrstan i zasitan ručak 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Musaka od kelja
mela1

Musaka od kelja

Recepti koji koriste slične sastojke

Zagrebački valjušci
sms

Zagrebački valjušci