Musaka od liganja

Lignje isjecemo na kolutice sirine prsta,ili kupiti vec isjecene zamrznute.Ukoliko imate zamrznute prvo ih odlediti. Luk isjeci na trakice,a bijeli luk sitno isjeckati. Krompir ocistiti i isjeci na listice kao za musaku.

U posudu izmjesamo lignje,luk i zacine (kasiku vegete,2 kasicice soli,malo bibera i lovorov list) i sve to dobro pomjesamo.

Upalimo rernu da se zagrije na 200 stepeni. U dublju posudu za pecenje (vatrostalnu,a moze i obicna metalna serpa bez plasticnih dodataka) uspemo malo ulja da prekrije dno i redjamo krompir u 2 sloja. Preko krompira prospemo mjesavino lignji i luka,pa preko toga opet redjamo krompir. Vazno je da sve bude prekriveno krompirom,da ne viri nista od sastojaka. Sve to nalijemo uljem, vinom i paradajz pireom koji smo predhodno pomjesali u soljicu sa malo vode (da tecnosti bude do pola posude od prilike). Prekrijemo aluminijumskom folijom i ubacimo u rernu. Pece se oko 45-50min na 200 stepeni. Otklopimo i probodemo viljuskom da provjerimo je li mekano (najbolje je izvaditi komadic lignje i probati je li peceno),ako nije vratiti jos najmanje 15min. Kada je sve mekano i peceno uklonimo foliju i vratimo jos 15-ak min.da se se zapece.