Moj profil

Musaka od povrća u bešamel umaku...

60 minuta
130
Musaka od povrća u bešamel umaku...

Dobar tek! ;))

Dobar tek! ;))

Sastojci

za
1 kg krumpira
5 kom mrkvice
brokula
1,5 l mlijeka
Gustin
vegeta
mušk. oraščić
2 režnja češnjaka
2 rajčice

Priprema

1.

Na vrućem maslacu popržite gustin,  (glatko brašno), zatim tu smjesu dodajte u već prethodno zagrijano mlijeko (sa soil, bijelim paprom i muškatnim oraš.) Miješajte tako dugo dok ne ispadne fina kremasta smjesa.

2.

Svaku namirnicu (krumpir, mrkvicu, brokulu i tikvicu) treba pokuhati u slanoj vodi, no, naravno, pojedine namirnice treba očistiti i oguliti..ali to već znate..;)) Sad, da li ćete ih kuhati u komadu ili ćete ih prethodno fino narezati na ploškice, brokulu ostaviti u grmiću, na vama je, kako vam više odgovara..:))

3.

Nakon što završite s kuhanjem ovih povrćnjaka ostavite  ih par minuta da se ohlade i zatim ih lijepo posložite u vatrostalnu posudu.(redosljed neka bude po vašoj želji, u mom slučaju krumpir je na dnu, mrkvica, brokula, tikvica i opet krumpirek)

4.

Dapače, ako želite malo jače začinjeni okus dodajte sitno nasjeckani češnjak koji ste prethodno popržili u tavici...(mada ja to ne radim) i prelijte ga na posložene ploškice

5.

Bešamel umak (kojeg virzualno ima jaaaako puno) ravnomjerno prelijte preko povrća i na to dodajte naribani parmezan(po želji)

6.

Sve zajedno pecite na 200 stupnjeva otprilike 30tak minuta.Ono je gotovo kad se na vrhu ove čudnovate muuuusake zaprži bešamel umak. mmmm neodoljivo...:)))

Uz ovaj povrtnjak najrađe serviram rajčicu grapolo sa maslinovim uljem

  • Musaka(4)
  • Povrće -(2)
  • Probati(1)
  • Jela(1)
  • A(1)
  • Gotveni-jadenja-posni(1)
  • Ručak(1)
  • Krumpir(1)
  • Rucak-musaka(1)

37

Ovakvu musaku pravim vec duugiii niz godina samo sto ima malih promjena. Slobodno se moze maslac/margarin otopit i u to dodat brasno (umijesto gustina) i mlijeko pa sjedinit. U kipuce mlijeko umijesati i kuhati na laganoj vatri do zeljene gustoce. A povrce se ne mora prokuhati vec se odmah slaze u vatrostalnoj zdjeli.

koliko maslaca staviš za bešamel?

super izgleda 🙂 njamiiii :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Meksička musaka
foodfan

Meksička musaka

Moja musaka
Rabiah

Moja musaka