Volim eksperimentisati, mijesati ukuse, uvoditi nesto novo, malo razbiti klasiku u kuhinji, i isto tako probati…na svu srecu moji ukucani sve to lijepo podnose, degustiraju i veoma ostro ocjenjuju. E, upravo zbog ostre kritike "domace komisije", moja jela dobijaju na istancanosti ukusa….
Ovo jelo danas je dobilo visoke ocjene mojih najdrazih…
Volim eksperimentisati, mijesati ukuse, uvoditi nesto novo, malo razbiti klasiku u kuhinji, i isto tako probati…na svu srecu moji ukucani sve to lijepo podnose, degustiraju i veoma ostro ocjenjuju. E, upravo zbog ostre kritike "domace komisije", moja jela dobijaju na istancanosti ukusa….
Ovo jelo danas je dobilo visoke ocjene mojih najdrazih…
Sastojci
Priprema
Listove spinata oprati i ostaviti u djevdjiru da se dobro okapa. Za to vrijeme izmiksati 4 komada jaja, dosuti malo mlijeka i staviti tri kasike kukuruznog griza (krupice) i sve preliti preko spinata. Dobri izmijesati rukom kako bi se svaki list namocio smjesom. Smjesa ce izgledati skoro suva!
Glavicu luka proprzite na maslinovom ulju, dodajte mljeveno meso, posolite, pobiberite i kratko sve skupa prodinstajte.
U vatrostalnu tepsiju stavite malo maslinovog ulja na dno a zatim istresite pola spinata. Ravnomjerno ga rasporedite po tepsiji. Preko spinata rasporedite mljeveno meso i na kraju ponovo spinat.
Ukljucite rernu da se grije a za to vrijeme umiksajte preostala tri jajeta u koja ste dodali malo mlijeka, oko dva dcl. Prelijte preko slozenog spinata jaja, na kockice isjeckani kare i parmezan. Pokrite folijom i ubacite u rernu na pecenje. Pecite oko 30 minuta .
Posluživanje
Besamel sos
Na maslinovom ulju proprzite dvije do tri kasike brasna uz stalno mijesanje. Dolijte postepeno mlijeko vodeci racuna da se ne stvore grudvice, posolite i nasruzite muskatni orascic. Sos je gotov kad dostignete dovoljnu gustinu
Uz musaku obavezno sluzite salatu
Kako je tebi ispao recept?
11