Volim musaku i sa krompirom, i sa tikvicama i sa plavim patlidžanom. Ova mi je omiljena! Ima malo posla dok se pripremi, ali je ukus savršen! Na isti način pripšremam i od plavog patlidžana.
Volim musaku i sa krompirom, i sa tikvicama i sa plavim patlidžanom. Ova mi je omiljena! Ima malo posla dok se pripremi, ali je ukus savršen! Na isti način pripšremam i od plavog patlidžana.
Sastojci
Priprema
Tikivce ogulite i isecite po dužini na tanke šnite, ili isecite na kolutiće. Ja sećem na šnite po dužini, jer tako imam manje posla oko pohovanja.
Umutite jaja, pa svako parče uvaljajte u brašno i umočite u jaja, te pržite u vrelom ulju sa obe strane.
Dovoljno je da samo propržite tikvice, da blago porumene jer će se one još naknadno peći, nema potrebe da ih dugo pržite.
Sitno iseckajte luk i propržite na malo ulja, dodajte mleveno meso, i ostale začine.
Tepsiju ili vatrostalnu činiju pouljite i na dno poslažite jedan red pohovanih tikvica. Preko toga rasporedite prodinstano meso, od gore ostatak tikvica.
Umutite jaje, dodajte pavlaku i mleko, malo seckanog peršuna.
Ovim prelijte musaku i pecite u zagrejanoj rerni na oko 180 stepeni dok tečnost ne ispari, oko 30 minuta, otprilike. Na kraju pečenja narednajte kačkavalj od gore.
Posluživanje
Služiti toplo uz pavlaku.
Kako je tebi ispao recept?
7