Pre nego što sam se odlučila za jučerašnji ručak, čitala sam malo recepte za musaku ovde na coolinariki i kod svakog drugog kao uvodnu reč sam uočila sledeće: "pripemljena od onoga što se našlo u frižideru..."! Izgleda da je musaka jelo koje se pravi od ostataka većih količina hrane (povrća, mesa, sira...)!
Razmišljala sam šta ja da napišem kao uvodnu reč, šta me je to navelo da spremam musaku i zaključila sam da će moja musaka biti jedna od onih "svaka druga", jer ideja za ovaj recept mi je pala na pamet kada sam videla šta mi je ostalo u frižideru....
Pre nego što sam se odlučila za jučerašnji ručak, čitala sam malo recepte za musaku ovde na coolinariki i kod svakog drugog kao uvodnu reč sam uočila sledeće: "pripemljena od onoga što se našlo u frižideru..."! Izgleda da je musaka jelo koje se pravi od ostataka većih količina hrane (povrća, mesa, sira...)!
Razmišljala sam šta ja da napišem kao uvodnu reč, šta me je to navelo da spremam musaku i zaključila sam da će moja musaka biti jedna od onih "svaka druga", jer ideja za ovaj recept mi je pala na pamet kada sam videla šta mi je ostalo u frižideru....
Sastojci
Priprema
Krompir oguliti i naseći na krugove srednje debljine, i kuvati ga 10-ak min. u slanoj vodi ( samo malo da omekša).
Karfiol razdeliti na cvetove srednje veličine i staviti da se kuva u slanoj vodi sa malo mleka i seckanim komadima belog luka.
Mleveno meso dinstati oko 10-ak min.sa seckanim crnim lukom i šargarepom sečenom na tanke krugove. Pred kraj dinstanja ubaciti sitno seckani zeleni peršun, izmrvljenu kocku bujona i malo kurkume (po ukusu). Zasoliti još po potrebi!
Napraviti smesu od čvrste pavlake, jaja i mleka ( pavlake za kuvanje ) i posoliti je malo.
Sjediniti spremljeno meso sa kuvanim karfiolom i 2/3 delom smese od pavlake i jaja. Mešati lagano da se karfiol ne bi raspao!
Vatrostalnu posudu premazati sa malo maslaca i složiti red krompira, na krompir sipati pripremljeno meso sa karfiolom i pavlakom. Završiti sa još jednim redom krompira na koji se sipa preostali deo smese od jaja i pavlake u koji se doda rendani sir.
Peći u zagrejanoj rerni (220 stepeni) oko 30 min. dok se lepo ne zapeče od gore.
Posluživanje
Služiti toplo a može i hladno uz sezonsku salatu! ;) Prijatno!
:(Još nema komentara