Moj profil

Musaka sa modre patlidjane i krompir

60 minuta
46
Musaka sa modre patlidjane i krompir

Jos jedan recept u kategoriju musake ili slozenca….. sad je sezona modre patlidjane, da ih bolje iskoristimo dok ih jos ima…:)))...kombinacija za ovu musaku je modri patlidjan sa krompirom….

Jos jedan recept u kategoriju musake ili slozenca….. sad je sezona modre patlidjane, da ih bolje iskoristimo dok ih jos ima…:)))...kombinacija za ovu musaku je modri patlidjan sa krompirom….

Sastojci

za
Musaka od modre patlidjane i krompira
3 velika modra patlidjana
5 srednje krompire
400 gr. mleveno junece meso
1 glavica crveni luk
2-3 cesnjaka bjeli luk
ulje za przenje
brasno (za przenje patlidjane)
sol, papar, vegete
persun, celer
150 gr. Kackavalj ili neko drugi tvrdji sir

Priprema

1.

Patlidjane nasecite na kolutove, posolite i ostavite 2-3 sata da puste gorcinu.

2.

U medju vremenu stavite krompire s ljuskom da se kuvaju.

3.

Proprzite crveni i bjeli luk na ulje, dodajte mleveno meso i zajedno dinstajte jos koji minut dok tekucina ispari.Posolite, popaprite, dodajte malo persuna.

4.

Kuvani krompir oguljite i nasecite na kolutove.

5.

Ocedite patlidjane od tekucine, vodom promiti i staviti na salvetu da se ocede od vode. U brasno dodajte zlicu vegete, malo aleve paprike (na vrh noza) stavljajte patlidjane u ovu smesu i przite na zagrijanom ulju dok porumene sa obe strane, stavite ih na papirnu salvetu puste nepotrebnu manocu.slika 1

6.

Sledi redjanje musake:

7.

Prvi red je od patlidjane-proprzeno meso-kolutici krompira-opet mesni sloj-najzad na kraju idu patlidjane.

8.

Preko njih naribajte kackavalj.

9.

Umutite 4 jaja sa pavlakim, dodajte malo vegete i sipajte preko musake.

18.

Peci na 220 stepeni 15 minuta da dobije boju, pa na 180 jos kojih 10-15 minutagotova

19.

Dobar tek!

Posluživanje

Masnoca koja su ,,primile,, patlidjane prilikom zapecivanaj i rernu upije se u krompir, jelo nije nista masnije od ostale musake….
Posluzite uz tarataur ili neku svezu sezonsku salatu….
slika
slika

  • Musaka(3)
  • Patlidžan(2)
  • Meso-mljeveno(1)
  • Musake(1)
  • Rucek(1)
  • Patlidzani(1)
  • Musaka od patlidžana(1)
  • Patlidjan(1)
  • Musaka-patlidan(1)

17

odlicen rucek ke se pravi pocesto ovoj recept sigurno....

Isprobano i vise nego prekrasno.Ja i moj muz obozavamo sve sa patlidjanom dok moja cerka nece ni da ga okusi ali danas je probala ovu musaku i rekla da odjednom obozava patlidjan:-)Zule hvala ti na divnom receptu 10++++ od mene

dobar recept…..probat će se sigurno..ide u omiljene

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Artičoke na pravi način
murtela

Artičoke na pravi način