Moj profil

Muškatna buča u slatkom, sočnom kolaču

90 minuta
35

(iliti moj prvi "online" recept)
Originalni recept sam našla na internetu. Nekoliko puta sam ga isprobala i prilagodila svojem nepcu. Kolač je sočan i divno miriši. Čokoladu možete zamijeniti sjeckanim oraščićima.

(iliti moj prvi "online" recept)
Originalni recept sam našla na internetu. Nekoliko puta sam ga isprobala i prilagodila svojem nepcu. Kolač je sočan i divno miriši. Čokoladu možete zamijeniti sjeckanim oraščićima.

Sastojci

za
"Suhi" sastojci
520 g bijelog brašna ili pola pola bijelog i punozrnatog
1 jušna žlica cimeta
1 čajna žličica muškatnog oraščića
1 vrećica (20 g) sode bikarbone
1 čajna žličica soli
100 g sjeckane čokolade za kuhanje (komadići cca 0,5×0,5 cm)
"Vlažni" sastojci
300 g šećera
500 g pirea od muškatne buče (kruškaste ili okrugle, svejedno je)
250 ml ulja (ja koristim suncokretovo)
160 ml vode
1 čajna žličica tekućeg ekstrakta vanilije

Priprema

1.

Najprije treba pripremiti pire. Buču očistim, narežem na kockice i skuham u mikrovalnoj (cca 10 minuta) sa par žlica vode. Skuhanu buču pustim da se malo ohladi i zatim napravim pire.

2.

Sve *“vlažne” sastojke* zajedno izmiksati da se dobije glatka masa.
Sve *“suhe” sastojke* (osim komadića čokolade) dobro izmiješati u drugoj posudi. Miješajući kuhačom ili spatulom (ne mikserom) polako dodajte smjesu “suhih” sastojaka mješavini “vlažnih” sastojaka. Na kraju lagano umiješajte i komadiće čokolade.

3.

Smjesu ulijte u namašćenu posudu za pečenje (ja koristim četvrtastu posudu za kruh) i pecite 60-tak minuta na 180 stupnjeva C ili dok čačkalica ne izađe čista iz sredine kolača. Kada ga izvadite iz pećnice, pričekajte oko 5 minuta prije negoli kolač izvadite iz kalupa. Prije rezanja pričekajte da se potpuno ohladi.

4.

Ovaj recept je za kalup od oko 2 – 2, 5 l.

Posluživanje

Poslužite uz čaj, može i kao dio doručka.
Kolač možete peći i u kalupu za kuglof, a i muffini bi bili odlični (skratiti vrijeme u pećnici!).

  • Kolači(3)
  • Bundeva-slatko(1)
  • Jesen-zima(1)
  • Tikva-muskat(1)
  • Tikva(1)
  • Čokolada(1)
  • Buča(1)
  • Doručak(1)

10

Hvala!

Kolač je odličan, evo guštam uz jutarnju kavicu!!!!!!!!

molim recept zamarmeladu od buče

Ovako je ispalo drugima