Moj profil
Kobacmess
1.2.2015.

Naan

60 minuta
37

Indijski hlebčić

Indijski hlebčić

Kobacmess
1.2.2015.

Sastojci

za
600g brašna
250ml mlake vode
10g suvi kvasac
50ml mleko
1 jaje
1 kašika soli, ravna

Priprema

1.

U šerpici na šporetu, zagrejati vodu i dodati mleko. 

2.

Kada bude mlako, staviti u pekaricu vodu/mleko, dodati jaje, brašno, so i na kraju kvasac. Kvasac suvi, dodati isključivo na brašno bez da se meša sa vodom, odnosno jajima.
Uključiti na 7 (kod naše BM 900 Fagor je ta opcija za mešenje).

3.

Izvaditi na dasku za mešenje, podeliti smesu na 9 delova veličine jajeta i ostaviti 15min.

4.

Oklagijom ili ručno, oblikovati pogačice, pa ih najbolje peći na nekom tiganju za palačinke (nikako keramički ili kvalitetniji neki tiganj, da ne izgori).

  • Indijski-kruh(2)
  • Leb-naan(1)
  • Ustipci(1)
  • Kruh-indijski-nan(1)
  • Kruh(1)
  • Naan(1)

1

Da, to je to...par puta sam ga radila ali gledam u jednoj indijskoj seriji da ga oni razvaljaju malo tanje, kao tortilla, pa sam i ja tako...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)