Nemam slike trenutno, ali svakako isprobajte ovaj recept. Zelje spremljeno na ovaj način zadržava sve vitamine i veoma je ukusno, i jako lijepo izgleda!
Nemam slike trenutno, ali svakako isprobajte ovaj recept. Zelje spremljeno na ovaj način zadržava sve vitamine i veoma je ukusno, i jako lijepo izgleda!
Sastojci
Priprema
Zelje oprati, staviti u sud za kuhanje, bez dodavanja vode, posliti i kuhati dok tečnost ne ispari, ohladiti i sitno nasjeckati.
U tavi zagrijati ulje, sitno rezani bijeli luk malo propržiti pa dodati brašno, propržiti pa dodati zelje i promiješati, sipati mlijeko i miješati dok se masa ne sjedini.
Presuti u zdjelu za mješanje dodati jaja, izrendani dimljeni i trapist sir, biber, peršun i soli po oskusu, pa sve dobro izmiješati varjačom.
Pripremljenu masu sipati u zagrijanu i uljem premazanu tepsiju / četvrtastu u kakvoj obično pečemo kruh/ i peći u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko pola sata.
Ako je temperatura prejaka nabujak će početi da previše tamni, onda je dobro da se prekrije folijom. Pečeno rezati na veće kocke ili na kriške kao tortu. Prijatno!
Posluživanje
Umjesto tepsije ja često koristim zdjelu za pečenje kuglofa i to je pravi pogodak!
Prilog uz ovo najolja su jaja na oko, piletina u nekom sosu, teletina i slično.
7