Moj profil

Nabujak sa sirom

45 minuta
45
Nabujak sa sirom

Nema nabujka do ovog nabujalog zalogaja jer se rastopljeni sir i zrnca papra pretvaraju u tonove okusa koje ćete poželjeti ponoviti.

Nema nabujka do ovog nabujalog zalogaja jer se rastopljeni sir i zrnca papra pretvaraju u tonove okusa koje ćete poželjeti ponoviti.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
50 g naribanog parmezana (ili grana padano)
30 g maslaca
250 ml mlijeka
prstohvat soli
60 g mekog kozjeg sira (feta, ricotta)
½ čajne žličice limuna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Posudice za nabujak (4 komada) namastite i po dnu pospite malo parmezana.

2.

Zagrijte maslac, dodajte brašno i kratko popecite. Dok je još svijetle boje, postupno ulijte mlijeko, uz miješanje. Umiješajte sol, papar i kuhajte nekoliko minuta da se zgusne.

3.

Maknite s vatre i umiješajte zdrobljeni sir, preostali parmezan i vlasac.

4.

Žumanjke odvojite od bjelanjaka i umiješajte jedan po jedan u već malo ohlađenu smjesu. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i postupno umiješajte.

5.

Smjesu rasporedite u pripremljene posudice za nabujak (Ø 10 cm).

6.

Pecite oko 25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C, dok po površini ne dobije zlatnu boju.

Posluživanje

Pečeni nabujak ostavite kratko da se malo ohladi pa poslužite toplo.

Savjet

Vrstu sira odaberite ovisno o tome koji volite.

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Jelo-od-sira(1)
  • Jelo-iz-kalupa(1)
  • Vegeta-crni-papar-mljeveni(1)
  • Nabujak(1)
  • Peceno(1)
  • Meki-kozji-sir(1)
  • Ricotta(1)
  • Feta(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Soufflé od jaja s tri vrste sira
coolinarika

Soufflé od jaja s tri vrste sira