Moj profil

Nadjevene tikvice

60 minuta
239
Nadjevene tikvice

Turska kuhinja majstorski koristi začine, a onome tko se jednom nađe u šarenilu i bogatoj ponudi misirske ili egipatske tržnice Istanbula, otvaraju se doista nove mogućnosti kombinacija začinjanja češnjakom, paprom, koprom, klinčićem…

Turska kuhinja majstorski koristi začine, a onome tko se jednom nađe u šarenilu i bogatoj ponudi misirske ili egipatske tržnice Istanbula, otvaraju se doista nove mogućnosti kombinacija začinjanja češnjakom, paprom, koprom, klinčićem…

Sastojci

za
Za nadjev
4 žlice ulja
2 češnja češnjaka
1 žličica metvice
50 g riže
1 vezica kopra
1 glavica luka
250 g mljevenog mesa (junetina ili janjetina)
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Tikvice prerežite po dužini, izdubite ih žličicom i malo posolite.

2.

Pripremite potom nadjev: popecite meso na 2 žlice ulja, ali samo kratko, toliko da promijeni boju. Dodajte naribani luk i usitnjenu rajčicu, još malo popecite i maknite sa štednjaka.

3.

Umiješajte rižu koju ste prethodno kratko namočili u vrućoj vodi i ocijedili. Tomu dodajte nasjeckani peršin, kopar, mentu, izgnječeni češnjak, papar, nekoliko kapi tabasca, dio tikvica koje ste izdubili i Vegetu. U smjesu umiješajte još 2-3 žlice vode i po želji dosolite.

4.

Tako pripremljenim nadjevom nadjenite tikvice, složite ih u vatrostalnu posudu i na svaku stavite krišku rajčice. Zalijte mješavinom 200 ml posoljene vode i 2 žlice ulja. Pecite pokriveno 30-40 minuta na temperaturi oko 200°C.

Posluživanje

Uz ovo vrlo ukusno jelo možete, po turskom običaju, poslužiti jogurt s češnjakom koji će ga dodatno osvježiti. No, i bez toga bit će to lagano i ukusno jelo s prilogom po izboru.

Savjet

Za pripremu nadjeva upotrijebite rižu dugog zrna.

Posudu dobro pokrijte kako bi se jelo pripremalo u vodenoj pari, čime ćete postići da vam jelo bude ravnomjerno kuhano i sočno.

  • GLAVNA JELA(58)
  • Tikvice(11)
  • Povrće -(10)
  • Glavno jelo*(6)
  • Ručak(5)
  • TOPLA PREDJELA(4)
  • Meso(4)
  • Jela od povrca(3)
  • Prilozi(2)

6

evo jučer sam isprobala ovaj recept pošto nam je turska ostala kao gorak okus da i to malo popravimo :D recept je odličan

ja sam ovo napravila, i SAVRŠENO je!

evo ja ovo upravo kuham. Nadam se da će biti fino kako i izgleda!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Riža s tikvicama
coolinarika

Riža s tikvicama