Moj profil

Nadjeveni kaneloni u umaku

90 minuta
521
Nadjeveni kaneloni u umaku

Nadjevena tjestenina u umaku razveseliti će ljubitelje talijanskih kulinarskih dostignuća. Kaneloni inače spadaju u prve oblike tjestenine: radili su ih još i stari Rimljani, spajajući kvadrate tijesta u oblik cijevi.

Nadjevena tjestenina u umaku razveseliti će ljubitelje talijanskih kulinarskih dostignuća. Kaneloni inače spadaju u prve oblike tjestenine: radili su ih još i stari Rimljani, spajajući kvadrate tijesta u oblik cijevi.

Sastojci

za
2 češnja češnjaka
50 g luka
200 g kanelona
Za umak

Priprema

1.

Na zagrijanom ulju popecite luk narezan na kockice, dodajte protisnuti češnjak, junetinu, sol, papar i pirjajte 20 minuta uz podlijevanje vodom.

2.

Na kraju umiješajte kuhani, ocijeđeni i narezani špinat. Kad se smjesa ohladi, umiješajte jaje koje ste razmutili s vrhnjem.

3.

Umak pripremite tako da na ulju popečete narezani luk i pancetu narezanu na kockice.

4.

Dodajte oguljene i narezane rajčice, protisnuti češnjak, koncentrat rajčice, origano, bosiljak, majčinu dušicu, Vegetu i pirjajte podlijevajući vodom na laganoj vatri 15-ak minuta, dok ne dobijete polutekući umak.

5.

Kanelone napunite pripremljenim nadjevom.

6.

Dno vatrostalne posude prelijte s malo umaka od rajčice, posložite napunjene kanelone, prelijte ostatkom umaka i pospite parmezanom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo.

Savjet

Umak mora biti dovoljno tekuć da kaneloni budu sočni.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Pripremite nadjev prema 1. i 2. koraku postupka, napunite kanelone i zamrznite ih u aluminijskim posudicama.
Odmrzavanje: Umak od rajčica pripremite prema 3. i 4. koraku, a zatim zamrznute kanelone pripremajte prema 6. koraku postupka.
Trajnost: 30 – 60 dana.

  • Tjestenina...(25)
  • GLAVNA JELA(18)
  • TOPLA PREDJELA(17)
  • Ručak(8)
  • Kaneloni(7)
  • Vrste obroka(5)
  • Tjestenine(5)
  • Cannelloni ....(4)
  • Testenine(4)

20

Izvrstan recept. Za prste polizati :)

Ok, znam da će većini moj komentar biti glup, ali mene zanima što se želi istaknuti time da su to "nadjeveni kaneloni" - jel postoje i nenadjeveni tj. prazni kaneloni? Naslov bi imao smisla jedino da piše u naslovu čime su nadjeveni. 

A i ovo da su "u umaku" - kakav god bio, nekakvog umaka mora biti da se ta tjestenina skuha. Može ih se prije skuhati, ali onda ih je gnjavaža puniti - al čak i tad bi, barem za moj pojam, trebali biti u nekom umaku.

Pravila ih bezbroj puta i svi su do sad bili oduševljeni! Savršeni su! Samo što sam ja dodala i gljive u meso jer ih obožavam.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

KANELONI :)
Jafi

KANELONI :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kaneloni sa sirom,špinatom i orasima
supetarka

Kaneloni sa sirom,špinatom i orasima