Moj profil

Najbolja makovnjača/orehnjača :)

45 minuta
361
Najbolja makovnjača/orehnjača :)

Evo konačno da stavim recept za makovnjaču i orehnjaču. Moji me doma već dugo nagovaraju da stavim recept jer je ovo stvarno najbolja makovnjača koju smo jeli. A još je k tome i jaaaaako jednostavna za napraviti. Kak da vam najbolje objasnim koliko je dobra? Tako da vam kažem da ju vrlo često radim skoro pa dva dana za redom koliko brzo nestane :)

Evo konačno da stavim recept za makovnjaču i orehnjaču. Moji me doma već dugo nagovaraju da stavim recept jer je ovo stvarno najbolja makovnjača koju smo jeli. A još je k tome i jaaaaako jednostavna za napraviti. Kak da vam najbolje objasnim koliko je dobra? Tako da vam kažem da ju vrlo često radim skoro pa dva dana za redom koliko brzo nestane :)

Sastojci

Tijesto
2 dcl vode
15 dag maslaca
1 vrećica suhog kvasca
12 dag šećera
1 vrećica vanilin šećera
malo soli
Nadjev od maka (kupovni)
2 vrećice gotovog nadjeva od maka
1 vrećica vanilin šećera
malo ruma
1-2 dcl toplog mlijeka (ili koliko vam piše na vrećici za nadjev)
Nadjev od oraha
40 dag očišćenih mljevenih oraha
1 vrećica vanilin šećera
malo ruma
po želji šećera

Priprema

Tijesto
1.

U veliku zdjelu usipajte suhe sastojke (brašno, sol, šećer, vanilin šećer i suhi kvasac) i dobro promiješajte pjenjačom da se sastojci dobro pomiješaju.

2.

U lončiću zagrijte vodu i u toj toploj vodi rastopite maslac. Nemojte u proključalu vodu stavljati maslac nego malo po malo održavajte temperaturu da se lagano maslac topi.

3.

Toplu otopljenu smjesu maslaca i vode ulijte u suhe sastojke i kratko miješajte mikserom spiralnim nastavcima dok se ne poveže u tijesto. Nakon toga još lagano premjesite rukama da dobijete glatku kuglu tijesta.

Poklopite krpom i ostavite na toplom da se diže. Vrijeme dizanja ovisi o tome koliko imate vremena :) ali ne preporucam manje od sat-dva.

Nadjev od maka
1.

Sve suhe sastojke pomiješati i uliti rum i toplog mlijeka toliko da bude gusta smjesa (da vam bude lako za razmazati, a opet da vam ne iscuri iz tijesta).

Nadjev od oraha
1.

Zakuhati mlijeko, te vruće mlijeko prelijevati (malo po malo) preko smjese suhih sastojaka (mljeveni orasi, šećer, vanilin šećer), te po želji dodati ruma. Gustoću ponovo određujete sami tako da vam bude lako za razmazivati po tijestu.

Prilikom dolijevanja mlijeka budite jako oprezni jer doslovce jedna žlica mlijeka previše će vam dati prevodenu smjesu. Situaciju pretekuće smjese možete spasiti dodatnim mljevenim orasima.

Punjenje i rolanje makovnjače/orehnjače
1.

Smjesa za tijesto je dostatna za dvije role (jedna od oraha, a druga od maka) pa prema tome dobiveno tijesto si podijelite na dva dijela.

2.

Tijesto razvaljajte u četverokut kojem je jedna stranica jednaka stranici protvanja (lima za pečenje). Tijesto ( u drugom smjeru) možete razvaljati koliko ide :)

Ovisno o tome ćete imati više ili manje zavijutaka.

3.

Na razvaljano tijesto nanesite u jednolikom sloju nadjev od ruba do ruba. Ako vam je nadjev dovoljno gust, bez brige možete do samih rubova.

4.

Kolač zarolajte i prenesite u lim (tako da vam je kraj preklopa s donje strane) u koji ste prethodno stavili papir za pečenje.

5.

Postupak ponovite i za drugu rolu i stavite u nezagrijanu pećnicu peći na 160°(pećnica na vrući zrak) otprilike 45-60 min.

Posluživanje

Ispečenu orehnjaču/makovnjaču posipajte šećerom u prahu i uživajte!

  • Mak(8)
  • Štrudla(3)
  • Guzvara(3)
  • Makovnjaca(2)
  • ORAHNJACA(2)
  • Dizano-slatko(1)
  • Peciva-pogace(1)
  • Suvi-kvasac(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)

45

Stalno pravim po štrudlu po ovom receptu. Najbolji je!

Nakon 6 godina od objave ovog recepta, za Bozic se odvazila i ja napraviti . Nisam vjerovala autorici da je tako jednostavno. Nakon probanja dobila sam prolaznu ocijenu . Zbilja odlican recept ❤️

I kak se ispekla?? :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brza štrudla
jekago

Brza štrudla