Dragi slatkoljupci :) Iako postoji brdo recepata na temu torte od sira (famoznog "cheese cake-a"), zbog brzine, jednostavnosti pripreme i božanstvenog okusa, odlučila sam svoj recept podijeliti sa Vama. Prisvojen je od jedne prijateljice :)) Krenimo u avanturu! Uistinu se isplati isprobati 🌞
Dragi slatkoljupci :) Iako postoji brdo recepata na temu torte od sira (famoznog "cheese cake-a"), zbog brzine, jednostavnosti pripreme i božanstvenog okusa, odlučila sam svoj recept podijeliti sa Vama. Prisvojen je od jedne prijateljice :)) Krenimo u avanturu! Uistinu se isplati isprobati 🌞
Priprema
Prvi korak - podloga:
Staviti grijati pećnicu na 200°C. Pripremimo kalup za tortu (koristila sam manji od 24 cm) u koji stavimo papir za pečenje (da se "ljepše"prilijepi uz kalup, rubove malo namažemo sa maslacem).
Kekse usitniti, dodati šećer i maslac (koji smo prije toga otopili u mikrovalnoj ili na sobnoj temp.). Sve zajedno promješamo sa žlicom da se sastojci povežu i utisnemo u kalup te pečemo na 200°C točno 5 minuta.
Za vrijeme dok se podloga peče, 5 minuta nam je taman dovoljno za izradu žute kreme.
U posudu razbijemo 4 cijela jaja, dodamo ABC ili Philadelphia krem sir, 3 žlice šećera/meda i ocijeđeni sok od jednog limuna. Osobno koristim samo 2 pakovanja Ph. sira, na kraju mi ispadne dobar omjer sa glazurom. Ukoliko netko želi još bolju puninu okusa, može dodati još jedno pakovanje. Izmješati mikserom.
Nakon 5 minuta, dok je podloga gotova, smanjiti temperaturu na 170°C, izvaditi kalup, malo ohladiti i dodati žutu kremu. Sve zajedno peći na 170°C 20-tak minuta.
Na kraju, izmješati mikserom 2 kisela vrhnja, 3 žlice šećera/meda i 1 vanilin šećer (glazura).
Nakon 20-tak minuta, ugasiti i zatvoriti pećnicu, izvaditi kalup i na žutu kremu uliti izmješanu glazuru. Vratiti i ostaviti u ugašenoj pećnici 5 minuta. Izvaditi, pustiti da se kalup ohladi, prekriti folijom i staviti u frižider da odstoji preko noći.
Slijedeći dan izvaditi iz kalupa i poslužiti :) Uživajte i dobar tek želim !!
Posluživanje
Ukoliko volite, po želji, na glazuru se mogu dodati i svježe narezane jagode ili višnje.
zuta krema je tecna, ali kad je peces u pecnici 20 minuta ona se stisne. Jednako vrijedi i za gornji dio - 5 minuta u ugasenoj i jos vrucoj pecnici - nakon toga je stavis na hladno mjesto da se ohladi i pritom preko noci u frizider. Slijedeci dan je mozes probati. Preko noci se jos dodatno stisne 🙂 Meni je najbolja kad je iduci dan popodne rezem, jer se onda sastojci zbog okusa jos vise prožmu. Vrlo je jednostavna priprema, tako da nemožeš pogriješiti. Sretno Marrinamo888 🙂
Kako je tebi ispao recept?
10