Moj profil

NAJBOLJE LAZANJE

60 minuta
1.179
NAJBOLJE LAZANJE

Ovaj recept pravim već 35 godina i još se nije desilo da nije bio obožavan!

Ovaj recept pravim već 35 godina i još se nije desilo da nije bio obožavan!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
CRVENI SOS
4 čena belog luka
100 gr narendanih šargarepa
Vegete i po ukusu
malo peršunovog lista – sitno iseckanog
BELI SOS (Bešamel)
4 kašike ulja
3 kakašike putera
2 kašike brašna
3 šolje mleka ili više ako treba
soli i po ukusu
2 šolje narendane Mocarele ili sličnog sira (tipa Kačkavalj)
300 gr sveže Mocarele (dve ‘loptice’ pakovane u vodi)
1/2 šolje narendanog Parmezana za posipanje
1 pakovanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U većoj šerpi, propržiti crni i beli luk. Dodati meso i šargarepe i dobro propržiti. Dodati sos od paradajza, začiniti i kuvati na laganoj vatri oko pola sata.

2.

Za beli sos, na ulju i puteru propržiti brašno, na vrlo niskoj temperaturi. Polako dodavati mleko, stalno mešajući. Dodati i začine, i kad se sve zgusne, dodati narendani sir.

Ako hoćete manje sira, slobodno smanjite količinu. Najvažnije je da znate da lazanje treba da budu sočne i nije bitno da imaju čvrsto držanje.

3.

U pleh za pečenje, prvo staviti red crvenog sosa. Preko toga prekriti listovima za lazanje da se ne preklapaju. Zatim red belog sosa pa testo i red crvenog sosa. Naseći sveži Mocarela sir na kolutiće i tako prekriti crveni sos. Staviti preko svega još jedan red listova lazanje i premazati svim ostatkom belog sosa. Odgore treba staviti malo soka od crvenog sosa, viljuškom prošarati da bi ga svuda bilo, da beli sos nebi izgoreo. Dobro pokriti aluminijumskom folijom i peći oko 1 sat na 180 stepeni. Kad je šečeno, od gore staviti Parmezan i peći još 10 minuta.

4.

Buon appetito!

P.S. ovo su mere za jednu turu lazanji.

5.

Pošto za ovo jelo treba dosta truda, ja uvek napravim duplu meru, jednu ispečem a drugu stavim u zamrzivač i bude odlično! Zamrzne se NE ispečeno, naravno. Dobro prekriti folijom da se lazanja u zamrzivaču ne osuši.
U mnogim receptima ćete videti da se listići lazanje prvo skuvaju, ali za to zaista nema potrebe. Ako nadjete sveže testo dovoljno je da se peče u rerni 1 sat, a ako koristite suvo testo (listove) treba 15-20 minuta duže.

Posluživanje

Kada pečete zamrznute lazanje, izvadite ih iz zamrzivaća oko 2 sata pre pečenja i sledi ista dužina u rerni kao kad su sveže napravljene.

  • Lazanje(25)
  • Glavno-jelo-mleveno-meso(1)
  • Testenine(1)
  • Lunch-is(1)
  • Lazanja(1)
  • Fina glavna jela(1)
  • Dan-ranije(1)
  • Domace-lazanje(1)
  • Kikica(1)

179

Hvala vam na odličnom receptu! Od kada sam ga otkrila uvek po njemu spremam lazanje i zaista su savršene! Upravo su u rerni 😉

Hvala na linku,  , videla sam video. Jako interesantno, nisam nikad čula za pržene lazanje.

Nakon pecenja sam ove lazanje ohladila i zamrznula te pohala. Iznenadila sam se kako je fino. Kako je ispalo ima u slikicama a postupak kako ih nakon pecenja pripremiti za pohanje je na ovom linku: https://tasty.co/recipe/deep-fried-lasagna (Ja nisam radila lazanje po receptu iz linka jer mi je ovaj najnaj

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

italijanske klasične lazanje
svetlostvostoka

italijanske klasične lazanje

Slični recepti, a opet različiti

Veganska sarma
R-E-M-Y

Veganska sarma