Moj profil

Najbolje pizza tijesto i sos

195
Najbolje pizza tijesto i sos

"Neo-Neapolitan Pizza Dough from Peter Reinhart’s American Pie"

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
640 grama brasna
1 supena kasika secera
2 cajne kasicice soli
1 cajna kasicica instant kvasca
2 supene kasike maslinovog ulja
4 dcl + 1 kasika mlake vode
Sos
800 grama paradajza iz konzerve
1 kasicica oregano
1 kasicica bosiljak
1 kasika cesnjak u prahu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ako koristite elekticni mixer za tijesto:
Pomijesati sve sastojke i mixati na laganoj brzini oko 4 min. Pusti 5 min da tjesto odmori i nastavi mixati srednjom brzinom jos neke 2-3 min.

2.

Rucno mixanje:
Umijesati sve sastojke drvenom kasikom dok se ne stvori lopta i tijesto se pocne odvajati od zdjele. Pustiti 5 min da tjesto odmori i nastavi brzo mijesati jos 2-3 minute. Ostaviti tijesto da malo nadodje.

3.

Razdijeli tijesto na 4 jednaka dijela i svaki uoblici u lopticu. premazi loptice maslinovim ili biljnim uljem i nek odstoje 15-20 min.
Na pouljenu tacnu razvuci tijesto pa ga onda prebaciti na prevrnuti pleh koji je posut kukuruznom krupicom. Staviti sos, sir i ostalo sta vec volite. Peci na 550F (290C) 7 minuta.

Posluživanje

Tijesto se moze zalediti ili staviti u frizider i koristi u periodu od 2-3 dana. U tom slucaju nauljene loptice stavi u individualne vrecice i spremi u frizider ili zamrzivac.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima