Moj profil

Najbolji kolač sa jagodama

45
Najbolji  kolač sa jagodama

Prhko tijesto,krema od vanilije,jagode i saum od bjelanaca,od mora napravljenih kolača sa jagodama ovaj mi je stvarno najbolji!

Prhko tijesto,krema od vanilije,jagode i saum od bjelanaca,od mora napravljenih kolača sa jagodama ovaj mi je stvarno najbolji!

Sastojci

za tijesto
200 gr brašno
75 gr maslac
prasak za pecivo
70 gr šećer
naribana korica jednog limuna
1 jaje
500 ml mlijeko
3 zumanca
6 kašika šećer
1 puding vanilija
1 vanilin šećer
i još
500 gr jagoda i 3 kasike mljevenog keksa
za saum
3 bjelanca
150 gr šećer

Priprema

1.

Pomiješati sve suhe sastojke i koricu limuna,dodati jaje i maslac isječen na trakice.Zamijesiti prhko tijesto,umotati ga u prozirnu foliju i ostaviti u frižider da odmara sat vremena.Podmazati pleh i posuti brasnom,uključiti rernu na 180.Razvući tijesto,prebaciti u pleh i staviti peći otprilike nekih 20 min,ili malo manje da se dopola ispeče.Za to vrijeme jagode oprati,očistiti i isjeći na trakice,dodati im keks i blago protresti.300 ml mlijeka staviti da kuha,a ostatak umutiti sa šećerom ,žumancima i pudingom,dodati u provrelo mlijeko mijesati minut,dva,i skloniti s vatre.Izvaditi tijesto iz rerne premazati ga kremom od vanilije,pa poredati i blago "utisnuti" jagode.Vratiti jos 10 min.Za to vrijeme izraditi cvrst šaum od bjelanaca i šećera i prebaciti ga u špricu za ukrašavanje.Na kolač staviti saum pa vratiti da snijeg dobije zlatnu boju.Dobro ohladiti(ne pokrivati)

Prijatno

  • Kolaci-jagodi(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Od-jagoda(1)

2

S obzirom da se jagode peku, može li se napraviti sa smrznutim jagodama? 

Svida mi se kolac super ideja jagode zapeci

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Proljetni kolac od jagoda
rebeka

Proljetni kolac od jagoda