Zasto najbolji ? Evo ovako ,prije dva dana zamijesim jufke prije sto sam na "kratko" otisla na posao za ovaj malo drugaciji sareni burek. Medjutim to na "kratko" se oduzilo.Udjem u kucu i cijela kuca mirise na pitu :-) Naprosto nisam mogla da vjerujem ,dok sam ja bila na poslu moj dragi muz i cerka su odlucili da me iznenade i zavrse burek umjesto mene.Niko nije bio sretniji od mene,nisam mogla da vjerujem sa kakvim divnim iznenadjenjem su me docekali :-) Oboma je ovo bilo prvi put da razvijaju jufku ,i ovo je za mene bio definitivno najbolji burek.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sastojci
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Priprema
Od navedenih sastojaka zamijesite tvrdje tijesto.
Istresite tijesto na radnu povrsinu ,premijesite i podijelite tijesto na 4 kugle.
Svaku kuglu obilato premazite sa uljem,stavite na dublju tacnu ili tepsiju ,pokrijte plasticnom folinom i ostavite da odstoji sat vremena.
Dok cekate da tijesto odstoji pripremite nadjev .Pomijesajte sve navedene sastojke za nadjev.
Uzmite jednu kuglu i malo je rastanjite sa oklagijom.Zatim tijesto obilato premazite sa uljem i onda ga polako rastanjite sa rukama sto tanje mozete.Tijesta koja se premazuju sa uljem se dosta lako razvlace.
Pospite nadjev po cijeloj jufki,prerezite jufku na pola i zarolajte.
Redajte burek u okruglu tepsiju,i isto ponovite sa ostatkom tijesta i nadjeva.
Pecite burek u prethodno zagrijanoj pecnici pecnici na 200 stepeni 45-50 minuta,ili dok fino ne porumeni.
Pecen burek prelijte sa prukuhanom vodom u koju ste dodali malo soli.Vratite jos oko 3 minute u pecnicu.
Izvadite iz pecnice,pokrijte sa drugom tepsijom ili aluminijskom filijom i ostavite da odstoji petnaestak minuta prije sluzenja.
:(Još nema komentara