Moj profil

Najbrža pita od malina

45 minuta
14
Najbrža pita od malina

Pita od malina je definicija mog ljeta. Jednostavno, mirisno, voćno, slatko i prhko. Najbrža je na svijetu, u slučaju da iznenada nalete gosti kao što to ljeti često biva ili u slučaju da mi " padne šećer " a neda mi se ništa na tisuću stupnjeva. Ostavlja cijelu kuću u slatkom, voćnom mirisu i neodoljivo podsjeća na još. Pita je prebrza i prejednostavna, i baš ono šta vam treba na brzinu.

Pita bi mogla stajati danima, ali pojest će se isti dan/noć kada je napravite ;)

Pita od malina je definicija mog ljeta. Jednostavno, mirisno, voćno, slatko i prhko. Najbrža je na svijetu, u slučaju da iznenada nalete gosti kao što to ljeti često biva ili u slučaju da mi " padne šećer " a neda mi se ništa na tisuću stupnjeva. Ostavlja cijelu kuću u slatkom, voćnom mirisu i neodoljivo podsjeća na još. Pita je prebrza i prejednostavna, i baš ono šta vam treba na brzinu.

Pita bi mogla stajati danima, ali pojest će se isti dan/noć kada je napravite ;)

Sastojci

za
2 gotova lisnata tijesta u listu
500g malina ( svježih ili rznutih )
Žlica gustina ili kukuruznog škroba
1 žlica šećera
1 žlica maslaca
Malo vode po potrebi

Priprema

1.

Maline ( bilo smrznute ili svježe ) uvaljati u gustin i staviti u lonac na srednju vatru. Dodati veliku žlicu šećera i mješati dok se ne sjedini. Po potrebi dodati vode, ili gustina ( gistim UVIJEK mješati u hladnoj vodi pa dodati u umake inače će nastati grudice. Kada ste zadovoljni konzistencijom ( trebala bi biti poput pekmeza ) ostaviti da se pohladi. Kada smo maknuli maline s vatre, dodati punu žlicu maslaca ( mali američki tajni trik koji apsolutno mjenja profil okusa ) 

2.

U posudu po želji ( trebala bi biti nešto manja, plića kako bi pita bila tanja poput tarta ) namastiti dno i položiti list lisnatog. Oblikovati po rubovima posude za pečenje i odrezati viškove, te sad već ohlađeni i zgusnuti nadjev položiti na lisnato, te zagladiti žlicom kako bi bio ravnomjerno raspoređen. Na to položiti drugi list lisnatog dekorirano po želji ( ja sam radila "lanac" od male čašice za rakiju isjekla kolutove iz lisnatog i centar tih kolutova izrezala sa čepom od boce, svaki spojila u "lanac" i položila u krug. Od preostalih dijelova možete napraviti dekoraciju za gornju koru po želji, ili naprosto prekriti i probiti sa vilicom par puta ( da se ne napuše ). 

3.

Pitu pošećeriti s kristal šećerom, ja je nisam premazivala žumanjcima jer postignu lijepu boju i bez premaza ali vi svoje svakako možete. Pitu staviti u predhodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i peći dok lijepo ne porumeni kao na slici. Kod mene je to nekakvih 12 min.

Posluživanje

Pitu redovito ohladim prije serviranja uz kuglu sladoleda po želji, ili čašu ohlađenog pića.

  • Malina(2)
  • Chillipahuljica(1)
  • Americka-pita-od-malina(1)
  • Pita-od-maline(1)
  • Pita-od-malina(1)
  • Maline(1)
  • Desert(1)
  • Americka-pita(1)
  • Brzi deserti(1)

2

Ma pita je toliko ukusna koliko je jednostavna. 🙂 Slažem se, treba pričekati sezonu ili dobru cijenu na smrznute.

Pita mora biti super, maline jako volim, ali su skupe...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Miliczina brzinska pita u dvi verzije
Milicza

Miliczina brzinska pita u dvi verzije