Moj profil

Najjednostaviji čips od tikvica

20 minuta
82
Najjednostaviji čips od tikvica

Pre par godina probala u Grčkoj i oduševila se, pitala kuvara (naše gore list) kako se sprema, i ovo je alhemija!

Pre par godina probala u Grčkoj i oduševila se, pitala kuvara (naše gore list) kako se sprema, i ovo je alhemija!

Sastojci

za
2 mlade tikvice srednje veličine (idealno da su pravlnog oblika i duguljaste)
puna šaka brašna
so, može i vegeta
malo origana

Priprema

1.

Tikvice se najpre oljušte, iseku na tanje šnite malo usole i ostave da puste vodu  (mlade tikvice ne ljuštiti) makar pola sata

2.

Spremiti čistu najlon kesu (ili veću za zamrzivač ili onu prosečne vel. za prodavnice)

U kesu sipati brašno, so, začine i tikvice koje su vlažne, visoko zavezati čvor na kesi i snažno protresti kesu da se tikvice same ulepe u brašno (mnogo dobra fora)

3.

Zagrejati ulje za prženje,

pripremiti i manju šerpicu sa hladnom vodom

4.

Šnitu po šnitu tikvice umočiti prvo u vodu, pa pržiti, ide jako brzo, tikvice se  brzo isprže, korica je tako krckava mmmmm

I meni je delovalo čudno ali ne prska ništa više nego obično pohovanje, naravno da pustim da sekundu okapa pa tek onda spustim u ulje

Posluživanje

Služi se toplo, lepo je i hladno, mada gubi na krckavosti, a često služim i ovako: kako se prže, prvu partiju stavim u manju činiju za salatu, pa preko toplih stavim malo fete, i tako redom......

Savršenstvo je umakati u tzatziki!

  • Tikvice(5)
  • Povrće -(2)
  • Tikvicki(1)
  • Grickalice(1)
  • Gotveni-jadenja-tikvici(1)
  • Posno(1)
  • Isprobano-by-betjo(1)
  • Chips(1)
  • Cips-od-tikvica(1)

7

Dok sam pržila ovaj naaaaajbolji čips od tikvica (bolji je čak i od onog iz restorana 😁) imala sam hiljadu i jedan komentar u glavi ali svi nekako "nestali sa stola" zajedno sa čipsom! Mislim da je to najbolji dokaz koliko je ova poslastica/slanica doooobra! Slika finisha nedostaje jer naravno, svako ko ovo bude spremao neće stići uslikati od silne žurbe da se čips jede i pojede dok je još vruć i krckav! Kod nas uz ovaj čips išao dip iz mog recepta!

Samo da dodam...kod mene je ipak prskalo ulje kada sam ga spremala na način sa umakanjem u vodu ali onda sam i ja pokušala bez tog umakanja i razlike nije bilo a nije bilo više ni prskanja! 🙂

Moram ovo probati jer smo i mi ovog leta ostali bez reči kada smo probali "čips tikvice" u jednom restoranu na odmoru u Grčkoj...Nisam se usudila pitati nekoga od osoblja kako se spremaju iako me je MM terao da to uradim! Rekla sam mu: "Ma već ću ja to naći na coolki" i evo, čini mi se da sam našla! Probam sigurno što pre!

taman ga pojeli.cips je super. jedan dio sam umakala u vodu drugi ne i nisam primjetila nikakvu razliku.😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Umak od tikvica. ..
Xina

Umak od tikvica. ..