Ovo je recept koji, verovatno, većina već zna i napamet. Međutim, nigde nisam videla, a ni probala da neko dodaje samo jednu malu "caku", koja život znači (kad su u pitanju ledene kocke). Naime, videćete, ove ledene kocke zaista podsećaju na Krašove bombonjere, upravo zbog te male "cake". Probate li po ovom receptu, nikada više nećete praviti ledene kocke drugačije od ovih.
Ovo je recept koji, verovatno, većina već zna i napamet. Međutim, nigde nisam videla, a ni probala da neko dodaje samo jednu malu "caku", koja život znači (kad su u pitanju ledene kocke). Naime, videćete, ove ledene kocke zaista podsećaju na Krašove bombonjere, upravo zbog te male "cake". Probate li po ovom receptu, nikada više nećete praviti ledene kocke drugačije od ovih.
Sastojci
Priprema
BISKVIT:
Umutiti dobro jaja sa šećerom, pa dodati brašno pomešano sa p.p. i kakao prahom. Ispeći u podmazanom četvrtastom plehu (đuveču).
Ohladiti biskvit.
PRELIV:
Skuvati (oko 5 min) vodu sa šećerom i nakapati sok od jednog limuna.
Vruć preliv preliti preko hladnog biskvita.
BELI FIL:
Umutiti brašno sa malo hladnog mleka dobro da se ne bi stvorile grudvice.
Sipati u mleko koje se kuvalo sa šećerom i dobro ukuvati, neprestano mešajući, dok bude kuvano (kao puding). Skloniti s vatre, dobro izraditi s mixerom. Kada je ohlađeno, dodati urađen puter i, ponovo, dobro umutiti da bude fina penasta krema. Na kraju, dodati koricu od limuna (to je “caka”, jer limun daje onaj “ledeni” okus).
Premazati krem preko natopljenog biskvita (naravno kada se isti prohladio).
Na kraju ide GLAZURA:
Otopiti čokoladu na pari, pa je dobro izmešati sa uljem i BRZO premazati preko bele kreme.
Posluživanje
NE ZABORAVITE LIMUN, POBOLJŠAVA UKUS 100%
Radila sam po receptu i sigurno trecinu preliva sam bacila jer testo nije moglo da ga upije.
Fil je ispao previse redak, mozda umesto kasika brasna da stavite koliko je grama.
Inace je jako uskuno
Hvala za recpet..neki dan sam radila svoje prve ledene kocke po nekom receptu sa coolinarke i dobila opasku od iskusnog ljubimca ledenih kocki da mi fali rum u biskvit i korica limuna u kremu..sve sam pretrazila da nadem takav recept i ovaj vas je najblize tomu..sta mislite o rumu umjesto soka limuna?? Hvaaalaaa ❤️
22