Najmekse buhtle sa makom i dzemom

U ciniju prosejte brasno,umesajte so i prasak za pecivo.Na sredini napravite udubljenje i izmrvite kvasac,dodajte secer i mlaku vodu.Ostavite da kvasac malo nadodje pa umesajte vanilin secer,ulje,kiselu vodu i narendanu koricu limuna.

Zamesite testo pa na kraju malo nauljite ruke i pokupite testo sa stranica cinije i ostavite da narasta 15-ak minuta,premesite pa ostavite da odstoji jos 20-ak minuta.

Za fil pomesajte pekmez i mak(mozete i orahe ili rogac,ili ono kupljeno gotovo punjenje za strudle).

Testo prerucite na radnu povrsinu,premesite i razvucite na debljinu malog prsta,ne pretanko.

Isecite kocke,na svaku stavite punu kasiku fila,krajeve podignite i prilepite tako da buhtla bude zatvorena i okrugla kad je okrenete naopako.

Slozite u margarinom premazanu vatrostalnu posudu,ostavite da odstoji dok se rerna zagreje na 220 stepeni.

Rastopite margarin i pre pecenja svaku buhtlu dobro namazati.

Peci oko 25-30 minuta.

Pecene mozete premazati rastopljenim margarinom,prekriti krpom i ostaviti 10-ak minuta pa sluziti.

Po zelji mozete ih posuti prah secerom.