Najsocniji i najmeksi kuglof koji ste ikad probali. Kad jednom probate postat ce omiljeni! Inace osnova recepta je od gdje Dijane Peric iz grupe sa fcb s tim da sam ja dodala po svom neke sastojke!
Najsocniji i najmeksi kuglof koji ste ikad probali. Kad jednom probate postat ce omiljeni! Inace osnova recepta je od gdje Dijane Peric iz grupe sa fcb s tim da sam ja dodala po svom neke sastojke!
Sastojci
Priprema
Jaja vam moraju biti sobne temperature.
Odvojite bjelanca od zumanaca. Izmiksati bjelanca i staviti sa strane. Zumanca izmiksati sa secerom i vanil secerom. Dodati omeksali maslac, ulje, mlijeko, rum, koricu limuna, griz, mljevene orahe. Lagano umijesati (rucno) brasno sa praskom za pecivo i na kraju bjelanca.
Kalup za kuglof namastiti i posuti brasnom. Sipati ravnomjerno smjesu i na kraju posuti sa vocem. Ako je zamrznuto prethodno ga posuti sa grizom.
Ubaciti u zagrijanu pecnicu na 170 st. nekih 45 - 50 minuta. Ovo naravno zavisi i od jacine pecnice pa obavezno regulirajte sami.
Kad se kuglof ohladi ukrasite po zelji. Mozete samo posuti staubom a ja sam prelila sa bijelom glazurom (otopiti bijelu cokoladu u vrhnju).
Znaci posuti jos malo voca pa preko toga bijeli ganache.
Mala napomena: ako pravite sa bijelom glazurom obavezno je napravite ranije i stavite u frizider jer ce se na taj nacin zgusnuti. Meni je nakon ukrasavanja ostala prozirna jer nisam imala vremena cekati.
U slast!
Kako je tebi ispao recept?
2