Moj profil

Najsočniji kuglof

34
Najsočniji kuglof

Najsocniji i najmeksi kuglof koji ste ikad probali. Kad jednom probate postat ce omiljeni! Inace osnova recepta je od gdje Dijane Peric iz grupe sa fcb s tim da sam ja dodala po svom neke sastojke!

Najsocniji i najmeksi kuglof koji ste ikad probali. Kad jednom probate postat ce omiljeni! Inace osnova recepta je od gdje Dijane Peric iz grupe sa fcb s tim da sam ja dodala po svom neke sastojke!

Sastojci

250 gr secera
2 vanilin secera
100 gr maslaca
1 dcl ulja
2 dcl mlijeka
3 kasike griza
2-3 kasike mljevenih oraha
1-2 kasike ruma
naribana korica ili aroma limuna
300 gr brasna
voce po zelji (ja sam koristila mix sumskog voca)
Preljev:
1 dcl vrhnja za slag
100 - 150 gr bijele cokolade

Priprema

1.

Jaja vam moraju biti sobne temperature.

Odvojite bjelanca od zumanaca. Izmiksati bjelanca i staviti sa strane. Zumanca izmiksati sa secerom i vanil secerom. Dodati omeksali maslac, ulje, mlijeko, rum, koricu limuna, griz, mljevene orahe. Lagano umijesati (rucno) brasno sa praskom za pecivo i na kraju bjelanca. 

2.

Kalup za kuglof namastiti i posuti brasnom. Sipati ravnomjerno smjesu i na kraju posuti sa vocem. Ako je zamrznuto prethodno ga posuti sa grizom. 

3.

Ubaciti u zagrijanu pecnicu na 170 st. nekih 45 - 50 minuta. Ovo naravno zavisi i od jacine pecnice pa obavezno regulirajte sami.

4.

Kad se kuglof ohladi ukrasite po zelji. Mozete samo posuti staubom a ja sam prelila sa bijelom glazurom (otopiti bijelu cokoladu u vrhnju). 

Znaci posuti jos malo voca pa preko toga bijeli ganache.

Mala napomena: ako pravite sa bijelom glazurom obavezno je napravite ranije i stavite u frizider jer ce se na taj nacin zgusnuti. Meni je nakon ukrasavanja ostala prozirna jer nisam imala vremena cekati.

5.

U slast! 

  • Kuglof(3)

2

Hvala vam. Obavezno probajte

Dobar. I lijepo izgleda.👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sočni kuglof sa medom i limunom
ivonab

Sočni kuglof sa medom i limunom