Namaz od maslina (tapenada) možete držati u hladnjaku 5-6 dana i upotrijebiti kao dodatak uz pečenu bijelu ribu i umake za tjesteninu.
Moj profil
Aromatičnom pastom od crnih maslina premažite kruh, kanapee, krekere ili bruschette, umiješajte je u umak za tjesteninu ili marinadu za meso, a odlično će se stopiti i s okusom pečenih krumpira i pečene bijele ribe.
Aromatičnom pastom od crnih maslina premažite kruh, kanapee, krekere ili bruschette, umiješajte je u umak za tjesteninu ili marinadu za meso, a odlično će se stopiti i s okusom pečenih krumpira i pečene bijele ribe.
Sastojci
za
Priprema
1.
Kapare i masline isperite pod mlazom hladne vode i ocijedite.
2.
Maslinama izvadite koštice i stavite ih u električnu sjeckalicu. Dodajte kapare, filete inćuna, limunov sok, vinjak, češnjak pa sve zajedno usitnite do kašaste strukture.
3.
Stavite u porculansku ili staklenu zdjelu i uz stalno miješanje postepeno dodajte maslinovo ulje.
Posluživanje
Namaz od maslina poslužite s prepečencem i maslacem.
Savjet
#12 Hvala Vam Orijana na poslanom upitu. U recept smo unijeli izmjenu u normativu i umjesto 30 g fileta inćuna upisali 10-30 g fileta inćuna, jer slanost inćuna može biti veća ili manja, ovisno od proizvođača.
Ja sam porpilichno razocharana. E sad mozda je moja greshka, ali prvo u receptu ne pishe koje tachno incune koristiti, marinirane ili neke druge. Ja sam jedino uspela naci marinirane a oni su usoljeni po pravilu. Buduci da prvi put pravim pratila sam recept u gram i namaz je toliko slan da se granichi sa nejestivim. Sutra cu dodadi josh podosta maslina i mozda mlevenog badema da probam da ga spasim. U protivnom ide u kantu 🙁 Sledeci put 10gr incuna na ovu kolichinu ostalog i mislim da ce biti bolje.
13