Moj profil

Namaz od pistacija

15 minuta
24
Namaz od pistacija

Ako volite Nutellu , Kikiriki maslac ili Maslac od badema onda cete sigurno voljeti i ovaj prefini namaz . Ja sam pistacijama dodala aromu vanilije , ali ako vi volite malo egzoticniju varijantu onda obavezno dodajte aromu ruzine vodice ili vodice narancinog cvijeta . Ovaj namaz mozete koristiti u nadjevima za kolace , kao dio kreme , u keksicima ili jednostavno kao namaz na kruhu ili vocu .

Ako volite Nutellu , Kikiriki maslac ili Maslac od badema onda cete sigurno voljeti i ovaj prefini namaz . Ja sam pistacijama dodala aromu vanilije , ali ako vi volite malo egzoticniju varijantu onda obavezno dodajte aromu ruzine vodice ili vodice narancinog cvijeta . Ovaj namaz mozete koristiti u nadjevima za kolace , kao dio kreme , u keksicima ili jednostavno kao namaz na kruhu ili vocu .

Sastojci

120 g ociscenih pistacija
1/4 zlicice soli
60 ml vode

Priprema

1.

Da bi boja namaza bila sto svijetlija i zelenija bilo bi najbolje da koristite neprzene , znaci sirove pistacije . Ja ih nisam imala , a trebao mi je namaz za nadjev , pa sam radila od onih koje sam imala trenutno u kuci .Boja je malo tamnija ali okus je predivan . Ociscene pistacije prelijte vrelom vodom i ostavite neka tako odstoje 10 min , pa odstranite tamnu kozicu i posusite pistacije . U blender stavite pistacije i uz pulsiranje samelji dok ne dobijes sjajnu i masnu masu , za ovo ce vam trebati 5-10 min , ovisno koliko su pistacije mekane i svijeze . 

2.

Gornjoj smjesi dodaj secer u prahu , vaniliju i sol , pulsirajuci nastoj smjesu pomijesati , ako vam ostanu jos vidljivi tragovi secera , nema veze , umijesat ce se kada dodate ulje . Ulje dodajite u tankom mlazu , pa kada se umijesa mozete se zaustaviti u ovom koraku . Kada ovu masu izvadite iz blendera jos ce biti maziva , ali ce se stvrdnuti cim se ohladi i bice poput marcipana . Znaci ako zelite oblikovati figurice od ove mase onda se ovdje zaustavite . 

3.

Ali ako zelite lijepu mazivu i ne prebas rijetku masu onda svemu polako dodajite vodu , ako vam se cini jos pregusto dodajte jos zlicu dvije vode , meni nije trebalo . Namaz izvadite iz blendera i prebacite u staklenku sa cvrstim poklopcem . Kada se ohladi ova smjesa postace dosta gusca ali jos uvijek maziva i ako je koristite kao nadjev manjim keksicima ( macarons ) , nadjev nece curiti sa strana . Ovaj namaz drzite na sobnoj temperaturi do tjedan dana , a ako ga zelite sacuvati za duze onda cuvajte u hladnjaku ili pak u zamrzivacu . Vremenom ce boja polako tamniti i to je normalan proces . 

4.

Od ove kolicine pistacija i ostalih sastojaka ja sam dobila punu teglicu od 450 g i mogu iskreno reci da sam se doista iznenadila , mislila sam da ce biti puno manje . 

  • Namazi(2)
  • Namaz-od-pistacija(1)
  • Krem(1)
  • Vanilin-secer(1)
  • Krem-namaz(1)
  • Dolcela-vanilin-secer(1)
  • Curd-is(1)
  • Ulje(1)
  • Voda(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Namaz od čvaraka s hrenom
sandrine

Namaz od čvaraka s hrenom