Namaz za sve koji vole patlidžan i kojima su dosadili namazni sirevi i sl.
Namaz za sve koji vole patlidžan i kojima su dosadili namazni sirevi i sl.
Sastojci
Priprema
Oprati 1 srednji plavi patlidžan i odseći zelenu stabiljku. Staviti u posudu za mikrotalasnu pećnicu. Staviti u mikrotalasnu na cca 5 minuta na maksimalnu temperaturu. Ovaj tajming je klizeći - morate proveriti posle pet minuta da li je patlidžan pečen, to jest mek. Ako je odgovor pozitivan, izvadite da iz pećnice i pređite na korak broj 2.
Izvađen patlidžan oljuštiti, izgnječiti viljuškom ili gnječilicom za krompir pire. Ja obično koristim ovo drugo. U ovako pripremljeno povrće staviti crni luk iseckan na male kockice, so, vegetu, biber i malo maslinovog ulja. Sve dobro sjediniti i namaz je spreman za konzumiranje.
Treć korak može a ne mora: ponekad u ovaj namaz stavim pavlaku ili senf. Da se ne sklizne u stereotip i kolotečinu.
Posluživanje
Ovaj namaz je odličan za tost, ali može i na obične sendviče, ali definitivno najbolji ukus ima sa toplim tostom, dakle preporučujem ga za laganu večeru.
Kako je tebi ispao recept?
2