Moj profil
Izbor je vaš!
Sastojci
Priprema
1.
Za pripremu namaza ocijedite ulje iz tune, pa slanutak zajedno s tunom i limunovim sokom usitnite u električnoj sjeckalici da dobijete glatku masu.
2.
Umiješajte bučino ulje i gomashio - popečeni sezam sa soli.
3.
Ovako pripremljeni namaz stavite u hladnjak i ostavite da se ohladi.
Posluživanje
Za zdrav doručak ili međuobrok namaz poslužite na domaćem kruhu.
Namaz može stajati u hladnjaku u zatvorenoj posudi do 5 dana.
Savjet: Za 200 g kuhanog slanutka potrebno je oko 80 g suhog slanutka. Slanutak namočite u vodi dan ranije, a zatim ga skuhajte u neslanoj vodi oko 55 minuta.
Gomashio obično pripremam u omjeru 10:1 (integralni sezam : sol) i nikad ga ne usitnim do kraja.
39