Ovo je klasični upside down cake od ananasa, moj prvi takav kolač je bio Tart Tatine od jabuka i oduševio me, a ovaj kolač nije ništa manje savršen :)
Mjere su izražene u "cupsima". To bi bilo 1 cup - oko 250 g
Ovo je klasični upside down cake od ananasa, moj prvi takav kolač je bio Tart Tatine od jabuka i oduševio me, a ovaj kolač nije ništa manje savršen :)
Mjere su izražene u "cupsima". To bi bilo 1 cup - oko 250 g
Sastojci
Priprema
Obložite namašćeni kockasti kalup papirom za pečenje ( samo dno ) a rubove premažite margarinom
Ogulite ananas i izrežite 4 - 5 ploški oko 1 cm debelih, iskružite sredinu. Ostatak ananasa narežite na sitne kockice i stavite u cjedilo. Ostavite oko 20-ak minuta da se dobro ocjedi.
Izmiksajte 10žlica margarina s 1/2 šalice smeđeg šećera. Premažite dno kalupa ( tj. papir za pečenje ). Ne mora biti od ruba do ruba, ali rasporedite što ravnomjernije po dnu.
Posložite kolutove ananasa, pa na to istresite dobro ocijeđene kockice ananasa.
Izmiksajte brašno, sol, sodu, prašak za pecivo, jaja, vanilin ekstrakt, šećer i vrhnje. Prelijte preko ananasa.
Peći u zagrijanoj pećnici na 180C oko 50-ak minuta. Dok površina biskvita ne dobije lijepu zlatno smeđu boju.
Ostaviti da se malo ohladi i još toplo preokrenuti na pladanj za posluživanje. Ostaviti da se ohladi do kraja.
Posluživanje
Šlag nije u original receptu, ali meni se činio kao lijep dodatak, nisam pogriješila. Iako kolač bi i bez toga bio odličan.
Kako je tebi ispao recept?
7