Sjajan jesenji kolač koji može biti desert, ili doručak uz šolju mleka
Sjajan jesenji kolač koji može biti desert, ili doručak uz šolju mleka
Sastojci
Priprema
Papirom za pečenje obložiti okrugli sud za pečenje (prečnika 20ak cm), papir premazati puterom, i posuti šakom žutog šećera. Kruške oljuštite, presecite po dužini, odstranite semenke i tvrdo srce, pa prelijte sokom od limuna da ne pocrne. Tri kruške postavite u kalup, sečenim stranama na dole, a četvrtu iseckajte na kockice, da biste je dodali u testo.
Testo:
Rastopite puter i med na tihoj vatri, pa dodajte brašno, cimet i đumbir, malo soli. Umutite jaje i mleko, dodajte sodu bikarbonu i šećer, pa sjedinite sa testom. Dobro umutite mikserom, dodajte iseckanu krušku i testo izlijte preko krušaka u kalupu.
Pecite u rerni unapred zagrejanoj na 180C, oko 60 minuta. Posle pečenja ostavite ga da se „odmori“ nekoliko minuta, a potom izvrnite na žičani stalak.
Posluživanje
Ovakva testa najbolje je proveriti da li su gotova, nemojte se sasvim uzdati u minutažu, ponekad je potrebno malo duže, u zavisnosti od rerne. Bocnite testo čačkalicom, i ako ostane čista kad je izvučete – gotovo je
Kako je tebi ispao recept?
1