Moj profil

Narančaste home-made tagliatelle

40 minuta
26

...home-made, što više reći :)...Ugodne oku i nepcu!

...home-made, što više reći :)...Ugodne oku i nepcu!

Sastojci

za
suhi peršin
slatka paprika u prahu

Priprema

1.

Pomiješati brašno sa začinima i napraviti udubinu u njemu. U udubinu razbiti jaja i tući ih vilicom miješajući s brašnom. Kada postane gusto, ručno zamijesiti tijesto do kraja. Mijesiti ga 15ak minuta dok ne postane jednoliko, a ne smije biti ni premekano ni pretvrdo.

2.

Razvaljati tijesto na tanko (ne pretanko) i rezati tagliatelle širine pola centimetra do centimetar.

3.

Staviti kuhati u posoljenu i pouljenu kipuću vodu. Kuhati 10ak minuta.
Poslužiti uz neki fini umak:).

  • Tjestenina...(3)
  • Domaća tjestenina(3)
  • Testo(1)
  • Sve-5(1)
  • Tagliatelle(1)
  • Domaca-tjestenina-tagliatelle(1)
  • Tjestenina-tagliatele-narancaste(1)
  • Pašta(1)
  • REZANCI(1)

4

Mislim da ne bi bilo problema… Ja nisam dosad ostavljala sušiti tjesteninu, ali koliko sam vidjela po receptima, ide bez problema :))

Mogu li se te tagliatelle osušiti, pa iskoristiti kasnije, kao primjerice domaći rezanci za juhu?

predivno…