Divno jelo prepuno okusa - prava jesenska delicija! Često ju jedemo kao glavno jelo, toliko je ukusna i zasitna. U varijanti bez vrhnja smiju je i osobe alergicne na mlijecne proizvode.
Divno jelo prepuno okusa - prava jesenska delicija! Često ju jedemo kao glavno jelo, toliko je ukusna i zasitna. U varijanti bez vrhnja smiju je i osobe alergicne na mlijecne proizvode.
Sastojci
Priprema
Ogulite krumpire i ocistite tikvu od kostica pa ih narezite na vece komade. Luk, cesnjak i djumbir ogulite, nasjeckajte na kockice i prodinstajte na maslacu ili ulju.
Dodajte komade tikve i krumpira, podlijte vinom pa sve skupa jos malo dinstajte. Dodajte temeljac (ja stavim vodu i povrtnu kocku) i kad tikva omeksa u juhu naribajte muskatni orascic. Posolite po ukusu.
Prokuhajte jos minutu, ugasite vatru i stapnim mikserom glatko izmiksajte. Po zelji umijesajte vrhnje po ukusu.
Posluživanje
Pri sluzenju u tanjur ukapajte malo bucinog ulja i zacinite svjeze mljevenim paprom.
Tocno, de gustibus non est disputandum 🙂. Recepti imaju obicno puno podvarijani, a svaka podvarijanta daljnje varijante. U americkim varijantama juha od hokkaido buce, ginger je skoro pa obavezan sastojak.
@mila, ako vam recept ne odgovara, nemojte ga praviti. ovu juhu sam kuhala mnogima i svi su bili odusevljeni, a ovdje se nalazi upravo zato da ne moram svakome posebno pisati recept nego samo linkam u mail i gotovo. inace, meni osobno je kombinacija tikve i mrkve u juhi odvratna. ali de gustibus non disputandur, sto bi rekli rimljani.
Kako je tebi ispao recept?
6