recept je iz Večernjakove kuharice, uz moje izmjene, u muževoj čestoj izvedbi.. savršene lazanje, nikad nisam jela bolje u ni jednom restoranu.
recept je iz Večernjakove kuharice, uz moje izmjene, u muževoj čestoj izvedbi.. savršene lazanje, nikad nisam jela bolje u ni jednom restoranu.
Sastojci
Priprema
Meso pripremite isto kao kad radite bolognese, dakle na malo masti popržiti sitno sjeckani luk, meso i začine.
Rastopite maslac u tavi, dodajte brašno i mješajte 2 minute, maknite s vatre pa postupno dodavajte mlijeko, vratite na vatru pa kuhajte 2 min dok se umak ne zgusne... na kraju umješajte senf te začinite solju i paprom..
Vatrostalnu posudu namažite maslacem, i na dno namažite tanki sloj bešamel umaka. Listove za lazanje prokuhati 2 min u vručoj vodi da omekšaju, slagati listove na dno vatrostalne, staviti četvrtinu bolognese mesa, pa četrvtinu bešamel umaka i posuti parmezanom, pa opet kore.. i slagati dok imate sastojaka, završiti sa parmezanom i kiselim vrhnjem.. peći u zagrijanoj pećnici oko 30 min
:(Još nema komentara