Ime mu je dala moja kćerka Lea, kaže: da Veseli Talijan https://www.coolinarika.com/recept/veseli-talijan, ne bude sam …. pa nek joj bude:))) Inače, mi se s njim družimo od malih nogu…mama ga je često pravila…ali smo ga zvali slatki rižin složenac…bez razlike kako i da se zvao, on je uvijek prekrasan :)))))
Ime mu je dala moja kćerka Lea, kaže: da Veseli Talijan https://www.coolinarika.com/recept/veseli-talijan, ne bude sam …. pa nek joj bude:))) Inače, mi se s njim družimo od malih nogu…mama ga je često pravila…ali smo ga zvali slatki rižin složenac…bez razlike kako i da se zvao, on je uvijek prekrasan :)))))
Sastojci
Priprema
Stave se voda i riža na vatru i ostave da malo prokuhaju dok voda ne počne isparavati i riža se zgušćivati.
Za to vrijeme pripremiti jabuke, nasijeći ih na tanke kriške i rasporediti u široku plitku zdjelu , u koju se predhodno posipa cimeta i šećera koliko da prekrije dno. Doda se nekoliko žlica vode ,ali ne mnogo pošto će jabuke same pustit tečnost. Jabuke se dinstaju dok višak tečnosti ne ispari i dok se nepočne praviti karamel. Zatim maknuti sa vatre.
U već polugotovu zgusnutu rižu, dodajemo mlijeko,šipku vanile, rendanu koru limuna i miješajući izjednačimo smjesu. Kad je gotova, maknemo je na stranu.
Zagrijati rernu na 200°C.
U nauljenu zdjelu za pečenje, ređati sloj riže, a zatim polovicu smjese od jabuka, koju posipamo mljevenim orasima. Preko toga, sloj riže i ponovo ostatak jabuka posipanih sa orasima. Završava se slojem riže. Staviti u zagrijanu rernu i zapeći nekih 30-tak minuta dok ne uhvati zlatnu koricu.
Zatim izvaditi iz rerne i premazati smjesom od mlijeka i marmelade. Vratiti u rernu i zapeći još nekih 10 minuta a može i duže, sve dok ne uhvati lijepu koricu.
Posluživanje
Jabuke se mogu zamijeniti sa bilo kojim drugim voćem po želji … ali se kod nas oduvijek koristi ovaj originalni recept sa jabukama :)))))
Cijenjena Njambrek, objašnjenje kako staviti link u komentar možete pročitati i ovdje.
Draga Njambrek, dobro ti nama došla :)))) Ovo sa linkovima i nije neki veliki problem ukoliko se nađe dobro objašnjenje … a oblašnjenje slijedi ovdje klikni. ♥♥♥♥♥
Kako je tebi ispao recept?
13