Poznato kafansko jelo "natur snica" se sluzi sa kajmakom, a ja sam sluzila sa dijetalnom pavlakom!
Poznato kafansko jelo "natur snica" se sluzi sa kajmakom, a ja sam sluzila sa dijetalnom pavlakom!
Sastojci
Priprema
Snicle izlupati ocistiti od zilica, premazati senfom, uvaljati u brasno i prziti da porumene sa svake strane, a onda smanjiti temperaturu, naliti tecnosti da ogreznu snice u njoj.
Pustiti da se dinstaju na laganoj vatri, paziti da ne zagore, dodati kasiku pirea od paradajza, zaciniti, so, biber, krisku putera da bi sos bio kremkast, beli luk i persun se dodaju na kraju, po potrebi dolivati tecnost, snicle treba da budu softane. Dinstanje snicli je 20 minuta.
Na kraju staviti na svaku sniclu kasiku kajmaka, to je originalno kafanski, ili po mom kasiku pavlake, pokriti na minut dva i sluziti, kajmak ili pavlaka ne smeju da se rastope samo da toplota prodje kroz njih.
Posluživanje
Natur snicu mozete sluziti sa pecenim ili barenim krompirom (krompir pire).
Kako je tebi ispao recept?
5