Moj profil

Necine kiflice ili Jogurt kifle

60 minuta
461
Necine kiflice ili Jogurt kifle

Mekane i sutradan, ako uspete da sacuvate neku za naredni dan. Lako i jednostavno se prave. Pokusajte, videcete da vredi. Ups, Neca = moja najbolja drugarica

Mekane i sutradan, ako uspete da sacuvate neku za naredni dan. Lako i jednostavno se prave. Pokusajte, videcete da vredi. Ups, Neca = moja najbolja drugarica

Sastojci

za
Testo
1 kg brasna
1 kocka kvasca
200 ml mleka
2 case od 200 ml jogurta
1 casa od 200 ml ulja
2 kasicice soli
1 prasak za pecivo
200 gr trapista ili kackavalja, a moze i obicnog sira
250 gr margarina

Priprema

1.

U vanglicu se stavi brasno i odmah se pomesa sa praskom za pecivo i dve kasicice soli.

2.

Posebno se sastavi kvasac sa mlakim mlekom, malo brasna, secera i soli da nadodje, pa kada naraste, sipa se u brasno.

3.

Onda se u brasno sipa jogurt, ulje, zumaca i preostalo mleko i zamesi se testo, koje bude jako lepo, glatko i ne lepi se za sto. U slucaju da se lepi, radite ga na ploci dodajuci jos malo brasna.

4.

Kada umesite testo, odmah ga podelite na 4 jufkice i ostavite ih da narastaju.
Kada udvostruce volumen, onda svaku pojedinacno razvucite oklagijom na dasci i svaku jufkicu podelite na 15 delova. Punite ih narendanim kackavaljem ili sirom, koji ste prethodno izgnjecili sa jednim belancem.

5.

Zavijate kiflice od sirokog dela ka uzem, pridrzavajuci ih za vrh i razvlaceci ih pomalo, kako bi se sto vise puta zarolale.

6.

Poredjate ih na pleh, koji ste ili namazali sa malo margarina, ili prekrili papirom za pecenje.

7.

Svaku kiflicu premazite prethodno umucenim, celim jajem, pospite susamom, a na svaku odozgo staviti po kocku margarina, ali tako da se utrosi sav margarin.

Posluživanje

Od ove mere izadju dva velika puna pleha kiflica. Kada napunite plehove, tek onda ukljucite rernu na 200 stepeni, taman ce za to vreme kiflice da nadodju u plehu.
Pecite petnaestak minuta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+33

Pogledaj sve fotke