Moj profil

Nedjeljna janjetina

180 minuta
59
Nedjeljna janjetina

Ljubiteljima ove vječne poslastice draga je svaka varijanta njezinog spremanja pa isprobajte ovu nedjeljnu s maslinovim uljem i dorađenim umakom od pečenja.

Ljubiteljima ove vječne poslastice draga je svaka varijanta njezinog spremanja pa isprobajte ovu nedjeljnu s maslinovim uljem i dorađenim umakom od pečenja.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1,5 kg janjetine od buta s kostima
1 žličica soli
2 žličice Vegete
2 češnja češnjaka
150 g luka
50 ml vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Janjeći but očistite, operite i posušite papirnatim ubrusom. Posolite ga, popaprite, dobro natrljajte Vegetom i stavite u prikladnu tepsiju.

2.

U tepsiju stavite češnjak, luk narezan na veće komade i zalijte s vodom. Janjetinu podlijte maslinovim uljem, tepsiju dobro zatvorite folijom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 125°C i pecite 1 sat.

3.

Temperaturu povećajte na 150 °C i pecite još 1 sat. Sad temperaturu pojačajte na 175°C i pecite još 30 minuta. Foliju uklonite, tekućinu zajedno s lukom i češnjakom ocijedite u prikladnu posudu,a pećnicu pojačajte na 200°C. U pećnicu vratite janjetinu i zapecite s obje strane dok ne dobijete lijepu smeđu boju.

4.

Tekućinu, luk i češnjak koji ste iscijedili iz tepsije dobro promiješajte štapnim mikserom tako da dobijete umak. Stavite ga na vatru, a kad zakipi dodajte Gussnel razmućen s 2 žlice vode.

5.

Umak kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete željenu gustoću. Po potrebi dosolite i popaprite.

Posluživanje

Umak poslužite uz pečenu narezanu janjetinu. Kao prilog poslužite karamelizirani ili restani krumpir.

Savjet

Uz luk i češnjak dodajte i malo mrkve i celera.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.