Moj profil

Nedjeljni Butter Zopf

58
Nedjeljni Butter Zopf

Tradicionalni svajcarski hleb, koji se pravi nedjeljom... Recept sa sajta Betty Bossi.

Izuzetan, kao i sve sa puterom ...

Tradicionalni svajcarski hleb, koji se pravi nedjeljom... Recept sa sajta Betty Bossi.

Izuzetan, kao i sve sa puterom ...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 g bijelog brašna tip 400
3/4 supena kasike So
1 mala kasicica Secera
60 g putera
300 ml Mlijeka
Za premazivanje
1 supena kasika Mlijeka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U zdjeli Izmjesati brašno i so.

Kvasac staviti u malo mlijeka sa šećerom. Mlijeko se odvoji od onih ukupnih 300 ml, i treba da bude temperature tijela.

2.

U brašno dodati pripremljeni kvasac, omekšali puter i ostatak toplog mlijeka.

Zamijesiti tijesto, koje treba izruciti na dasku i raditi oko 10 min ili dok postane glatko, bez i najmanjeg dodavanja brašna.

3.

Vratiti u zdjelu da nadolazi 1 sat i 30 minuta. Prekriti prozirnom folijom i ostaviti na toplom mjestu

4.

Naraslo tijesto podijeliti na 2 dijela

5.

Svaki dio tijesta uviti u rolnu pojedinačno.

6.

izduziti ih u valjke dužine oko 70 cm, tako da su na sredini malo deblji.

7.

Preklopiti ih u X najdebljim dijelom i plesti. 

8.

Pletenje zopfa možete naći na YouTube, i vrlo je jednostano

9.

Ispleten Zopf stavite na pek papir i premažite smjesom od žumanca i mlijeka

10.

Ostaviti da odstoji, nepokriven 30 min

11.

Opet premazati. Peci u već zagrijanoj rerni na 200 stepeni - 35 min

Posluživanje

Iako smo ga mi odmah načeli, još toplog... Zopf se jede ohlađen, nedjeljom za doručak sa putrerom i dzemom - ovaj put od drenjina

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback