Moj profil

Nemacke specle

20 minuta
16
Nemacke specle

Imami i mi u Sremu testo zvano tarana, ali nemacke specle su mi nesto posebno. Spravicu za izradu ovog testa, kao i porodicni nemacki recept, dobila sam davno od jedne divne dame iz Frankfurta. Od tad do danas, ovo mi je omiljeno jelo.

Imami i mi u Sremu testo zvano tarana, ali nemacke specle su mi nesto posebno. Spravicu za izradu ovog testa, kao i porodicni nemacki recept, dobila sam davno od jedne divne dame iz Frankfurta. Od tad do danas, ovo mi je omiljeno jelo.

Sastojci

400g Brasna
4 Jajeta
1 Kasicica soli
Malo mleka
50g Putera
250g Rendanog ementalera

Priprema

1.

U posudu sipati  odu, so i staviti da se kuva. Kad prokljuca u njoj se kuvaju specle.

2.

Blago umutiti jaja, dodati kasicicu soli i brasno. Ukoliko je smesa mnogo gusta dodati malo mleka. Testo treba da bude nesto gusce nego za palacinke.

3.

Iznad posude sa vrucom vodom staviti spravicu za specle. U nju sipati testo i brzo je pomerati u oba smera da bi se formirale specle koje ce da upadaju u vodu. Kuvati kratko dok ne isplivaju na povrsinu.

4.

Zagrejati puter i u njega sipati specle. Dodati sir isve promesati.

Posluživanje

Za ovo jelo mozete da prodinstate i crni luk i pomesate sa testom.

  • Pasta specli(1)

2

Mmm, ja sve tako i dodam. Oni nekad jedu samo sa puterom, nekad dodaju sir i luk. Ja uvek " pokvarim" sa vrhnjem!

Kad dodate sir i dinstani luk onda su to Käsespätzle i obavezno dodajte malo slatkog vrhnja onda sve to bude socnije.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

švicarski složenac s sirom
DUKA11

švicarski složenac s sirom